謝謝邀請！如果去吃可以，去做只能去學了，如此高逼格的菜估計一般人沒有聽過，一般廚師不會做，而我連廚師都不是，雖然會幾個家常小菜，都是自己偶爾小酌！還是問問專業人士吧，下次概不回答。如果有企業文化、管理制度、軍事文化到可以一起探討一下，當然如果要交流一下世界經濟、政治、軍事、意識形態也可以相互學習一下，心靈雞湯、心理學或實用工具類可以相互借鑑一下！

●南國五彩羊

賣點 此菜借鑑了風乾鵝的做法，先將原料醃漬後風乾，再刷醬料烤製成熟，期間還撒上蔬菜末，口感和香氣更加突出、特別，色澤誘人，幹香可口。

原料 羊腿1個（約2500克）

調料 A料（姜、蔥、花椒各5克，洋蔥、西芹、胡蘿蔔、香菜、鹽各10克，蒜米、味精各15克），高度白酒（最好是50度以上的）10克，B料（胡椒粉、魚露各2克，百里香5克，美極鮮醬油、吉士粉、蠔油、海鮮醬、花生醬、孜然粉各10克，雞蛋黃3個，生粉、紅油、植物油各20克），C料（薑末5克，蔥白末8克，胡蘿蔔粒、洋蔥粒、香菜末各6克）。

製作 1.將羊腿清洗乾淨，放入盛器中，加入A料調勻，醃製半小時後，下入高度白酒，以祛腥味。2.將醃製好的羊腿掛起來晾乾，待用。3.將B料調和均勻成混合醬料，將醬料刷在羊腿表面，再撒上C料，掛入預熱好的烤爐中，用中火烤制30-40分鐘，至幹香即可，取出裝盤。

●金牌雙拼骨

賣點 一菜多吃，將菌絲、排骨、鹹蛋黃三者融為一菜，極有創意。

原料 鹹蛋黃12個，豬排骨400克，麵包糠80克，杏鮑菇、雪山菇各40克。

調料 色拉油750克（約耗80克），海鮮醬、甜麵醬、柱侯醬各15克，白酒5克，八角、沙姜各1克，八角、陳皮各2克。

製作 1.將鹹蛋黃均勻地包裹上面包糠，下入四五成熱的色拉油中浸炸2-3分鐘，撈出，將油溫升至六成熱，下入鹹蛋黃，炸至金黃色時撈出。2.將杏鮑菇、雪山菇切成絲，入五六成熱的油鍋中炸成金黃色，撈出，墊在盤底中央。3.將豬排骨斬成5釐米長的段，焯水後撈出。4.淨鍋上火，下入色拉油25克，入八角、沙姜、陳皮，炒至出香，下入海鮮醬、甜麵醬、柱侯醬，再下入排骨翻炒均勻，加入20克清水，轉小火煨火靠5分鐘，淋白酒祛腥，出鍋裝入盤中菌絲上，將鍋中醬汁澆淋在排骨上，炸好的鹹蛋黃圍邊即可，也可用黃瓜片圍邊裝飾。