第1個就是山東沾化的冬棗，沾化縣的棗是非常出名的，因為當地人氣候的原因，沾化的冬棗屬於最晚熟的棗類。雖然晚熟，但是口感是非常不錯的，果肉並不是那麼硬，吃起來香軟可口，而且果核很小，算是一種質量不錯，味道也很不錯的冬棗。

第2個就是陝西大荔冬棗，陝西是一個非常特殊的地方，背靠黃土高原，面朝滾滾長河，可以說當地的地理環境是非常有優勢的，土壤肥沃，光照時間長，這裡生長出來的冬棗，受到了大自然給予的最自然的關照，導致這裡生長出來的冬棗，吃起來果肉很厚，果皮很薄，而且很有彈性，香甜汁水多，讓人越吃越想吃。

第3個就是河北黃驊東棗，這裡的冬棗簡直被稱為是“中國冬棗之鄉”，這個地方種植冬棗的歷史，已經有將近3000年的歷史了，而且這裡生長出來的冬棗，是中國第1個獲得“原產地域保護”的果品，由此可見，這種冬棗不僅質量好，味道棒，而且還是冬棗中的極品。

冬棗以沾化產的最出名。是中國國家地理標誌產品。

沾化冬棗果形呈扁圓形或圓形，果面光潔，成熟後分別呈現出點紅、片紅、全紅，著色面顏色為赭紅色。成熟的沾化冬棗皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸適口，食之無渣。種植面積穩定在50萬畝左右。

冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，增加白蛋白含量。冬棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖還能參與保護肝臟。