茶葉有保質期嗎?
很明確的回答,茶葉是有保質期的。
茶葉保質期一般為18個月,過了保質期會黴變,影響腸胃,過了保質期的茶對身體有什麼害處,目前還沒有具體說法。
普洱茶
普洱茶分為生茶和熟茶兩種 生茶保質期在5年左右。 熟茶經過特殊發酵越陳越香。保質期15年以上。 不同的茶保質期不一樣。只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
紅茶
紅茶的保質期是1年,春摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年,錫蘭紅茶保質期二年的較多。散裝紅茶的保質期18個月,袋裝紅茶保質期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可儲存三年左右,紙袋包裝的紅茶可儲存兩年左右。
綠茶
綠茶保質期在常溫下為一年左右。避免受溫度、溼度,光線影響,存放得當則可長時間保質。
白茶
白茶越陳越好,要密封儲存,不然會散失其中的水分或者潮溼。儲存好才能達到一年茶,三年藥,七年寶的說法。
黃茶
黃茶屬發酵茶類,黃茶的製作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保質期都只有一年左右。
烏龍茶(青茶)
烏龍茶葉保質期沒有明確的規定,茶葉儲存關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮效能。能保持茶葉含水率7%以下,在12個月內茶葉品質不會過分陳化;水分在6%以下,用鐵聽全密封成“罐頭食品”一樣,3年內也不會過度陳化;水分含量大於9%的,難保在3個月內不變質。
可採用冰箱儲存法,將茶葉放入乾燥、無異味、密封的容器中,放入冰箱的冷藏櫃中即可。 也可以直接用防潮效能好的薄膜袋包裝密封,再放入冰箱中儲存。
罐子存放,最好裝滿不留空隙,這樣罐子裡的空氣比較少,茶葉不容易變質。 當然,也可將茶葉放於保溫瓶中,蓋緊蓋子,再用白蠟將瓶口密封。 具體而言,綠茶和輕發酵茶(如清香鐵觀音等)適合在冰箱密封冷藏儲存;全發酵類紅茶放在乾燥避免Sunny的櫃子裡;後發酵黑茶應放置密閉、透氣的紫砂罐中。無論哪類茶,一定要避免茶葉與香料、化妝品、廚房接近。
茶葉有保質期嗎?
很明確的回答,茶葉是有保質期的。
茶葉保質期一般為18個月,過了保質期會黴變,影響腸胃,過了保質期的茶對身體有什麼害處,目前還沒有具體說法。
不同種類不同生產工藝,保質期各有不同。普洱茶
普洱茶分為生茶和熟茶兩種 生茶保質期在5年左右。 熟茶經過特殊發酵越陳越香。保質期15年以上。 不同的茶保質期不一樣。只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
紅茶
紅茶的保質期是1年,春摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年,錫蘭紅茶保質期二年的較多。散裝紅茶的保質期18個月,袋裝紅茶保質期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可儲存三年左右,紙袋包裝的紅茶可儲存兩年左右。
綠茶
綠茶保質期在常溫下為一年左右。避免受溫度、溼度,光線影響,存放得當則可長時間保質。
白茶
白茶越陳越好,要密封儲存,不然會散失其中的水分或者潮溼。儲存好才能達到一年茶,三年藥,七年寶的說法。
黃茶
黃茶屬發酵茶類,黃茶的製作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保質期都只有一年左右。
烏龍茶(青茶)
烏龍茶葉保質期沒有明確的規定,茶葉儲存關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮效能。能保持茶葉含水率7%以下,在12個月內茶葉品質不會過分陳化;水分在6%以下,用鐵聽全密封成“罐頭食品”一樣,3年內也不會過度陳化;水分含量大於9%的,難保在3個月內不變質。
如何儲存茶葉不變質?可採用冰箱儲存法,將茶葉放入乾燥、無異味、密封的容器中,放入冰箱的冷藏櫃中即可。 也可以直接用防潮效能好的薄膜袋包裝密封,再放入冰箱中儲存。
罐子存放,最好裝滿不留空隙,這樣罐子裡的空氣比較少,茶葉不容易變質。 當然,也可將茶葉放於保溫瓶中,蓋緊蓋子,再用白蠟將瓶口密封。 具體而言,綠茶和輕發酵茶(如清香鐵觀音等)適合在冰箱密封冷藏儲存;全發酵類紅茶放在乾燥避免Sunny的櫃子裡;後發酵黑茶應放置密閉、透氣的紫砂罐中。無論哪類茶,一定要避免茶葉與香料、化妝品、廚房接近。