是倆個概念吧！服務行業這個詞彙量太複雜了些，點頭哈腰也太貶義了些，應該客觀中立不帶感情色彩的去看待每一份工作！

個人看法，不是的。點頭哈腰這四個詞用在服務行業是不恰當的。服務行業有很多種，比如，中國移動手機客服，只是客戶和客服透過手機交流，目的是為你服務，幫助客戶使用移動手機卡所產生的問題，不需要點頭哈腰。比如你去坐火車，你買票，檢票員檢票，安檢員保證買票人的人身安全，他們會很認真的，這是一種責任感，也是這個行業所要求的規定，不需要點頭哈腰的，但是對於飯店服務員來說，是另一種說法。也不能說是點頭哈腰。手機是一種通訊工具，火車是一種交通工具，你在使用移動手機卡出現問題的時候，客服幫你解答，是為所有人服務的，無需點頭哈腰，你不滿意，客服在瞭解之後，會改進，或者也是你自身的原因。當你做火車的時候，你買票，我賣票，安檢員保證購票者安全，這是一種對等關係。而在飯店有飯店的規矩和要求，是吃飯的客人與服務員的直接接觸，吃飯的客人，點的菜不一樣，主食不一樣，吃飯時可能會出現一些意外或問題。結賬的時候，買單的時候，也可能會出現問題，服務員服務態度不好，讓吃飯的客人生氣，吃飯的客人對菜品的評價不一樣，服務員上菜慢，是需要服務員以及大堂經理與吃飯的客人面對面，溝通，交流，打交道的。如果吃飯的顧客不滿意，服務員應對不了，解決不了客人的用餐問題，那服務員如果服務態度不好，不稱職，嚴重的話，是要被開除的，而且吃飯的顧客不滿意，下次就不會來飯店吃飯了，這裡的點頭哈腰，不應該用這四個詞來形容服務員的行為，這四個字是貶義詞，而且飯店服務員站在飯店門口，行禮，作揖，是對吃飯的客人的一種尊重和禮貌，歡迎和認可。