這個食物如果有的話，就是小籠包子了。

小時候，父母在的地方是山裡面，每週末坐公司班車去鎮上買回下一週的菜。偶爾我也會跟著去，跟著去是我一件很高興的事情，很重要的就是可以去吃小籠包子，記得我一個人吃兩籠。下面圖片中的地方就是我還能從網上找到的那個地方的一張圖片，看到的這張圖片已是離開七年後，看到的第一眼真是慢慢的感懷。這個過街樓下面的小籠包子陪伴了我的小學六年，中學後就搬離這裡，大學後曾經回去看過，早已物是人非，很多年過去了，不太記得吃小籠包子的感覺了，留下的唯一印象就是太好吃了，雖然大學裡食堂裡也有小籠包子，但差別太大了，沒有那麼好吃的感覺。不知道是不是情懷在作用，現在是再也吃不到了，算是人生一個小遺憾了。

謝謝邀請。要問我記憶中最難忘的一道菜是什麼？我肯定地回答就是小時候婆婆用鼎鍋，在柴火上燉的牛肉了。上個世紀七十年代初，我那時候才六，七歲，由於當時物質生活相當貧乏，能夠吃上一頓肉是很奢侈的事情。當時生產隊的一條牛從懸崖上掉下來摔死了，大家就抬回來，整理好。整個生產隊的人，一家分點兒。我婆婆就用鼎鍋再加其它的食材，在柴火上慢慢地燉出來。現在無論是清燉、紅燒、還是滷香。都做不出來那個味道了。真的很懷念。

我覺得這個沒有固定的答案。

但如果我說，媽媽做的菜

一定不會有人反對

是吧

你好，很高興回答你的問題。在我的印象裡，最好吃也最愛吃得菜，非常普通，就是蒸的茄子，再拌一下調料，很下飯，很好吃，在我小的時候，我的家裡是農村的，家庭條件不好，小時候讀書要走一個多小時的路。我們學校沒有食堂，每天中午都是在街上的一個館子那裡吃一碗麵，那家館子的面那個時候是一塊錢一碗，經常去吃，八角錢一碗，大家的爸爸媽媽都是一個月去結一次賬，基本上都是在他那裡吃麵，吃了面不禁餓，每天下午還沒有放學就已經餓了，但是也沒有錢去買吃的，等到放學回家，就已經餓得前胸貼後背了。我媽媽會給我留吃的，一碗乾飯，一碗蒸的茄子，茄子裡面放點鹽，把辣椒放火堆裡燒成虎皮狀，剁碎拌在茄子裡面，調料並不多不復雜，味道卻是我一輩子都忘不了的美味。

江蘇蘇中蘇北偏南通鹽城地區，一道大雜燴承載了太多在外遊子的記憶，有家的味道，有母親的味道，更多的是思念的味道！