這個問題問到我的專業上了。我在回答前面的問題時就說到了，我是醫學院校學預防醫學專業的，這個專業大多數人可能不清楚我們學的是啥？我在這簡要介紹一下：

我們所學的其中一門非常重要的專業課就是《營養與食品衛生學》。這門課講的就是人體所需的營養以及飲食過程應該注意的衛生。而且，我畢業後所人事的工作，一個是健康教育；另一個就是食品安全監督。這兩項工作都是與營養和健康有關的。

人體所需的營養一定要平衡，即所謂的營養平衡或膳食平衡。

膳食平衡是指選擇多種食物，經過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求，因而也叫平衡膳食。

大家在日常生活中會把食物分為兩類：一類是動物性食物，包括肉、魚、禽、蛋、奶及其奶製品；另一類是植物性食物，包括穀類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其製品，食糖類和菌藻類。

不同種類食物的營養素不同：動物性食物、豆類含優質蛋白質；蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素；穀類、薯類和糖類含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含維生素A；肝、瘦肉和動物血含鐵。

那麼，如何才能做到平衡膳食呢？

一是每日膳食中各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。

二是各種營養素必須滿足兒童生長髮育需要，不能過多，也不能過少。

三是營養素之間比例應適當。如蛋白質、脂肪、碳水化合物供熱比例為1︰2.5︰4，優質蛋白質應占蛋白質總量的1/2～2/3，動物性蛋白質佔1/3。三餐供熱比例為早餐佔30%左右，中餐佔40 %左右，晚餐佔25%左右，午後點心佔5%～10%。

四是所食食物應該容易消化吸收，尤其是老年人或胃腸不好的人。

大家明白了上述知識，就知道了每天應該怎麼進食。而該問題所問的是說人們吃得越來越好了，為什麼身體還不健康。這就是把吃得好與吃得營養平衡混餚了，以為大魚大肉吃就是吃得好。

我說的是：要是身體好，就要做到膳食平衡，營養均衡，這樣，身體才能健康。

首先要把“越來越好”弄清楚，不是每天有大魚大肉就叫好！越來越好應該是還是要懂得去吃，營養均衡！才叫好！為什麼有人懂得營養均衡還不是很健康呢！那是因為身體的機能受損了！吸收不好了！為什麼受損呢！

1.生活壓力大，營食不規律 一般早餐（6-9點），中餐（11點-13點），晚餐（6點-8點）！由於工作的原因，很多人錯過了早餐！早餐是重要的一個環節！長期不吃早餐，會導致胃功能和膽功能受損！胃不好，消化就不好，消化不好營養吸收就不好！你再怎麼吃也是枉然！本來這個夜宵就是不存在的，吃夜宵的人很容易發胖！本來消化需要是時間的，時間不夠！導致營養過剩，導致胃的壓力大，直接影響胃的機能。由於工作的原因，很多人也會錯過吃中飯的最佳時間。熬夜現在很普遍，喝酒，這會導致肝功能受損，身體排毒功能受損！身體有毒你能好到哪去！

2.垃圾食品 垃圾食品味道真的很好！包括方便麵，油炸的，醃製，碳酸飲料等等！普遍的都讓那些青少年懷念！碳酸飲料很多肥胖的人喜歡喝！我有個朋友，他每天都是三到四瓶的可樂！結果導致他死精無法生育！什麼概念啊！大家去想想！

3.汙染 空氣汙染，食品汙染，水的汙染！雖然現在我們中中國人很注重環保！這些都有很大的改善！還是有些想獲得高額利潤的人，去從中搞一些汙染，不僅僅肉類還有蔬菜類！汽車尾氣汙染眾所周知，雖然現在很多汽車尾氣都經過處理了！大自然的怒火，比如說森林火災！這些都導致了人的身體機能都在下降！

4.缺乏鍛鍊 不合理的鍛鍊 工作本來就很累了，哪有意思去鍛鍊，不出汗，身體毒素不能及時排出去！空調吹的太多，導致體內寒氣過剩，陰陽不協調，容易得病；鍛鍊的時間早上太陽升起來後最適宜，下午4.30後最為適宜！晚上不提倡鍛鍊，因為晚上的陰陽交合的時間，陰氣很重，出汗過多，本來就在喪失陽氣，然後陰氣入侵！會導致體內寒氣過剩！對身體不好！為什麼很多人晚上出汗多，自然感覺身體不舒服的原因！晚上活動過度，還會導致睡眠質量差

好了就分享到這裡！

應邀回答。

看了其他回答，有的回答不錯。

不健康是吃的太多，不科學，不合理，不均衡，造成高血壓，高血脂，糖尿病等。

健康建議:

1、生活保持規律，早睡早起，晚十點該睡了，十點到凌晨2點睡著對身體五臟六腑有好處。

2、保持良好樂觀心態，切記遇事動怒，對肝不好。

3、根據自己身體情況，進行適當鍛鍊。

4、保持良好衛生習慣，飯前便後洗手，經常洗澡。

5、根據個人身體情況，適當吃一點保健品（正宗的，不是三無產品）。

6、早晨起來，先吃一片生薑（醒腦、殺菌、長壽），孔子說，早晨吃生薑等於是吃人蔘，夜晚吃等於是吃砒霜。

7、早晨起來喝一杯40度許的白開水，融化血液；晚上睡前一個小時也喝一杯，預防血液粘稠。

8、晚飯切記不可吃得太飽，最好七分飽。

9、人吃東西不應偏食，最好樣樣都吃一點，保持營養均衡；偏食者容易得病，如不吃黃色食物的，往往有心臟病，因為缺少維生素b。

如果做到以上幾點，筆者肯定的說，健康是沒問題的。以上僅供參考。

一，生產、生活方式的改變是外因。

二，不合理的飲食習慣是內因。

中國40年的改革開放，使國民的生活水平得到了極大的提高，同時也使基於現代化的生產、生活方式和人們的日常飲食習慣發生的極大的變化。生活水平提高了，但相應的生活質量並沒有趕上，吃的好≠吃的健康，熱量過高、營養不均衡，用餐不規律加之生產、生活方式及自然環境的改變，自然會影響到人的身體健康。

據相關統計資料顯示，中中國人70%處於亞健康，15%屬於基本健康，只有15%屬於完全健康。全國有3.3億是“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）患者，位居全球首位，平均每秒增加1個三高患者，每10秒有一人因三高離開人世。每年新增癌症患者350萬，死亡250萬。因此習總書記在2016年全國衛生與健康大會上提出“沒有全民健康，就沒有全面小康”。因此也就有了“全民健身生活方式行動國家行動辦公室”這樣的機構。

生產方式的改變對健康的影響主要體現在環境因素、轉基因在農作物的改良、農藥、化肥對作物的影響、飼料對畜禽動食物的作用，加工食品新增劑的應用、大棚溫室種植以及食物精加工等等對食物本身營養影響和危害。

生活方式的改變對健康的影響主要體現在生活的快節奏、生活成本的增加給心理健康帶來的負擔，加班、夜生活的豐富、抽菸喝酒給心、肝、肺、腎等形成的壓力，出行交通的便利使身體的活動量嚴重減少，不僅影響到免疫功能，而且增加了肥胖的可能。雖然這些因素屬於吃之外的生活方式問題，但生活的不規律同時會導致攝食過剩、能量增加。

不良的飲食習慣對健康的影響主要體現在以下方面：

1，煎、炸、薰、烤、烘焙等烹飪方法，不僅會使營養流失、熱量增加，而且還有增加癌症的風險。

2，烹飪中油、鹽、糖的過量使用，加速了心、腦血管疾病的發生。

3，攝食過量是引起肥胖、導致心血管、代謝性疾病的主要根源，同時對消化系統及腎功能形成壓為。

4，快餐、宵夜、動物脂肪、零食、加工食品等高熱量食物及不吃早餐、用餐過快、吃飯時看電視玩手機都有可能引起肥胖而影響健康。

5，重主食輕副食、營養不均衡、蛋白質及維生素和礦物質缺乏也是普遍影響中國居民健康的一個主要因素。

病從口入！不健康是飲食的革命性變化導致的。現代人違背了進化的最佳食譜。

古人類學家能追溯人類歷史至500萬年～700萬年，人類吃採集型的食譜持續了進化的500多萬年，採集的食譜如：水果類、堅果類、蔬菜類、根莖類的食物，這些食物代謝後產鹼，屬鹼性食物。

人類誕生以來喝的是天然鹼性水，地球上的江水、湖水、泉水、地下水98%以上是含有礦物質的鹼性水。

因此自然選擇讓人類的代謝機制適應了採集型的食譜和天然鹼性水。適者生存法則讓適應採集型食譜的基因持續傳遞，讓不適應的淘汰。可以肯定的是人類的DNA是按照祖先生活的環境狀態下編碼，也就是植物性為主的食譜和含有礦物質的天然鹼性水編碼的。所以就很難對現代食譜產生適應性。

人類伴有狩獵行為大約從中石器時代開始，距今約10萬年～1.8萬年，而500萬年吃的是採集型的食譜。人類養殖動物的歷史更短，不超過7000年，但養殖動物主要是用於耕種和戰爭，在很多朝代殺牛、殺馬屬重罪。現代人肉類攝入多是飼料的發明，飼料能讓養殖週期縮短3倍以上。酒類的發明更短，不超過3000年。

從進化論角度和生理學角度來講，植物為主的食譜和天然鹼性水才是進化的最佳食譜。現代人違背進化的最佳食譜，酒肉攝入過多，導致慢性疾病也越來越多，癌症30年增長465倍，高血壓3.3億，糖尿病1.2億，腎病1.3億，心腦血管病2.6億，痛風8000萬人，骨質疏鬆超過1.4億人，這些慢性疾病越來越接近發達國家的發病水平。

要健康還是選擇進化的最佳食譜，多吃植物性食物，喝水選擇含有礦物質的天然鹼性水，也就是說，老祖宗吃什麼我們吃什麼，老祖宗喝什麼我們喝什麼。這樣才有利於人體健康，因為我們的代謝機制是遺傳決定的。

為什麼吃的越來越好，人的身體反而越來越不健康？我會以我的角度幫助您回答這個問題

第一點：現在人們生活水平提高，飲食上也越來越好，大魚大肉不斷，老話說的好，病從口入，現在的常發病很多，例如：糖尿病.高血壓.心腦血管病等等...人們統稱為富貴貴，肉質中含有大量的膽固醇，脂肪等，攝入過多就會導致我們身體的負擔加重

第二點：現在很多人除了上班，下班之外很少有運動的時間，上班就是久坐，回家也是，吃完飯之後就是玩手機，缺乏運動，久而久之就會造成脂肪的國度堆積，時間長了，自然而然就會出現各種各樣的病症

說到這裡，我也是代表我自己呼籲一下大家，在工作之餘一定要多運動。飲食上也要控制自己，最後希望大家都能夠擁有一個好的身體

對於這個問題的回答，首先是要明白對於健康的理解，我認為人們現在的健康水平要比以前的好許多，以前人們對健康的理解是“坐如鐘、站如鬆、行如風”，但是現在看來可能不是這麼個道理。為此我專門查了一個到底什麼是健康？“世界衛生組織”的定義，健康不僅僅是一個人沒有疾病或虛弱現象，而是指一個人生理上、心理上和社會上的完好狀態，實際上這是現代關於健康較為了合理的科學解釋。有了這個概念，我們對於人們對健康的追求就有了更加科學的理解。

舉一個例子，也不說多遠，就說前幾十年吧，婦女要生孩子，都好像是鬼門關走過一回。解放前假如有一萬個孕產婦生小孩，就會有150個死掉！2013年的統計資料顯示，全國孕產婦死亡率為23.2/10萬，這個數值比2000年降低了56.2%,可見中國的生育健康問題發展的多麼迅速，單從這一方面來說，我呢已經很健康了。當然隨著社會經濟的快速發展，人們對於健康的追求也越來越高，再加上一些不規律的生活習慣和方式導致一系列的健康問題出現，目前的健康問題也愈發突出！那麼如何從自身做起呢，我認為下面幾點，第一心理上要做到個性善良性格溫柔，言談舉止恰當，能夠很好的適應不同的環境，沒有經常的壓抑感和衝動感，可以用良好的處事態度看問題，和人交往能做到君子之交淡如水，永遠保持穩定舒適的適應性。生理方面做到五快，快眠，快食（不是狼吞虎嚥），快便，快語，快行。道德方面能做到不損人利己，勿以惡小而為之，勿以善小而不為！品行良好心境淡泊才是健康的基本保證！

所以說人們不是越來越不健康了，而是對健康的追求越來越高了！

吃的越來越好並沒有錯，錯在人不會節制。酒瓶裝滿酒在與運動過程中就會爆破是一個道理，人們的不健康是吃出來的，與飲食無關。

這是個十分現實的問題，與每個人都息息相關，自然每個人也都十分在意這一現象。

我的看法是：現在，吃的品種比以前多了，牛羊豬雞鴨鵝等肉類、禽蛋類、海河鮮類，還有各種米麵蔬菜，應有盡有，再不受限制，生活水平的確提高很大，但這並不等於吃得好了。

此話怎講？吃得好，不僅要品種多，而且要質量好。就各種食品來說，自然度、安全度、清純度都大大不如從前，這是不爭的事實。飼料雞豬，飼料魚蟹，化肥農藥蔬菜，在滿足人們口福之慾的同時，也傷害了人們的健康。所以，現在不是吃得好了，而是吃得差了。好在政府已高度重視，正逐步解決這一問題，相信不久的將來，會解決好這一問題。

當然，吃得多動得少，也是身體素質下降的重要原因，應繼續引起人們的高度重視。吃七八分飽，同時注重食物的多樣性，堅持鍛鍊身體，做到吸收與消耗基本平衡。

飲食與健康是國計民生的重大事情，各方共同關注，全民共同努力，才能把這件大事辦好。

祝福所有中國人都吃得高興、活得健康！

吃得“過”好，不代表身體就會“健康”一個人的身體是否健康，雖然和吃息息相關，但影響因素卻不只是飲食，還包括生活作息、生活方式、運動方面等等。

首先排除其他方面，從飲食方面來說。現代人群的飲食較以前相比。以前由於生活條件不好，生活過得較艱苦，但以前的人們，基本都是自己種植農務，沒有現在這些化肥、調料，吃的是純綠色蔬菜，以前的人們就連鹽都放得很輕很輕。再加上每日辛勤耕耘，在田間地裡勞作，身體也得到了鍛鍊，空氣環境也比較好。所以以前很少聽說現在出現的這種、那種疾病。

現代的人們，面臨著生活壓力大，空氣環境汙染，生活方式不健康等。雖然說現在的生活水平不斷在提高，但許多人的夜生活方式，也是極不利健康的。有些人群酷愛吃辣，酷愛吃重口味的飲食。攝鹽過重，容易增加患高血壓的風險。經常吃辣刺激我們的胃腸黏膜，容易患胃腸道疾病。吃太燙的食物，容易燙傷我們的食管黏膜，增加患食管疾病的風險。

飲食也是需要講究營養搭配，吃得過於單一也不好，吃得太營養也不好。吃得單一，會導致我們人體營養攝取不足。吃得太營養，人體所需的營養太充足就會轉化成脂肪儲存在體內，就會導致肥胖。有些人群吃得特別精細，完全沒有粗糧的攝入，也是不可取的。

所以，如果光從“吃”上面講，我們也需要認真對待每日的吃食，做到營養搭配，葷素均衡。除了這點，在挑選食材上面也要下功夫，買雞肉選擇土雞最好、青菜選擇有機蔬菜最好。烹飪方式也得注意，選擇一些能夠較好的儲存食材營養的方法，還需減少吃油炸和醃製食物。

為什麼吃的越來越好，人的身體卻越來越不健康了呢？

當下社會的食品可以說是多種多樣，要啥有啥。給我的感受就是，現在我想吃啥基本上都能得到滿足，但是我再也找不到當年的感覺了。比如說吃的美食總覺得沒有以前的香，也不會有以前的胃口去吃了。

為什麼會造成這樣的後果呢，主要原因我覺得有三個，我逐一給大家來說說。

一，食物多了，再也不缺了，吃的過飽恰恰是造成身體傷害的一大原因。

相比八九十年代，現在吃，穿，用的東西不知道多了多少，簡直可以用十倍百倍來計算。尤其是吃的，在我們小的時候根本就吃不飽，現在隨便吃。

有一個有趣的現象，說起來大家可能會笑。我們小的時候，家裡來客人了，我們作為小孩是非常好客的，來了客不吃飯不讓走。

那時候沒吃的，來了客人怎麼會拼命留住客人呢？因為家裡有雞蛋，平時捨不得吃，只有有了客人才能吃得到。

現在的小孩，有誰還能看到抱著來客不讓走，非得留著客人在家裡吃飯的，沒有了吧？我們小的時候，八幾年的時候，就是抱著來客的腿不讓走，聽起來搞笑吧？

當初是吃不飽人挺健康，現在是吃的飽人卻不健康。人類和其他動物，都是在長期飢餓中進化過來的，飢餓是常態，吃飽是偶爾。

正因為偶爾才能吃飽一次，幾乎所有動物體內都有一種基因，這種基因會把這次吃飽喝足的能量進行體內儲存。當再度出現飢餓時，正好先消耗這些儲備能量。這樣長期飢餓，能量是不會在體內堆積多久的，這種狀態就是動物包括人類在內，都是最佳的進化過程中的正常狀態。

現在突然間，天天吃飽，頓頓吃飽，負責儲備的基因就拼命儲存能量，把身體裡所有的能夠儲存的細胞都堆滿了。再也不用捱餓了，儲備的能量卻天天在增加，這些能量沒地方消耗，你說怎麼辦？

因為人類能夠吃飽喝足也就是近代的事情，而身體形成的儲備基因是數十萬年才慢慢地形成的，根本就來不及在短時間改變，所以負責儲備的基因不會在短期內改變的。

過多的能量最終結果變成毫無用處的廢物，增加了身體負擔，就造成了身體不健康。

二，食物的質量可能根本就沒法跟以前的純天然的相提並論。

現在的食物，無論是糧食作物，還是豬牛羊雞鴨，早產早熟，激素生長，轉基因等等，都是加快了它們的生長週期。試問一下，本來需要半年或者一年才能長成的，結果兩個月就長成了，兩者能不能一樣？

最典型的就是養豬，我們小的時候養豬基本上一年，現在的豬半年都算養的時間長的了。

蔬菜用植物生長調節劑，大家買的番茄西紅柿，有幾個人能買到番茄籽成熟的番茄？很多番茄都沒有籽對吧，都是藥物催紅的，不是自然長紅的。

試想一下，我們現在吃的東西，跟以前自然長熟的已經完全不同了，這些東西能比得上以前的嗎？

我的結論，現在吃的東西，比以前的品質要差很多。不僅僅是激素的問題，還有就是工業的突飛猛進，土地和河流裡的重金屬含量高，毒素多也是一個很重要原因，這種土地和水長出來的作物，也是比不過以前的作物品質的。

三，人類自身的運動量減少，吃的多動的少，過於安逸造成的身體不健康。

現在的人最多就是花一點點的時間鍛鍊鍛鍊。以前的人基本上全靠人力，像肩挑一兩百斤走十里八里的人隨處可見。現在的人有誰還能挑的動四十斤走三裡地的？

現代人夏天空調，直接導致寒涼之氣侵入張開的毛孔，造成了後來的疾病。不運動，又貪安逸享受，最終結果又造成身體不健康。

歸根結底，還是吃多了，頓頓吃飽是有風險的。

吃的越來越好，這個“好”是指嘴巴感受的好，而不是身體需要的“好”。我們來看一下嘴巴感受的好具體有哪些方面：

1，食物品種吃得越來越多，特別是以前沒有的工業食品，現在想吃什麼都有，而工業食品帶給人的更多的是豐富口感，營養價值極低，更為三高埋下隱患。比如膨化食品、飲品、糕點等。

2，主食越來越精細，以前有錢人家才吃得上細糧，現在家家戶戶都吃精米、精面這些細糧，而細糧已去除了麩皮中的維生素、礦物質等人體需要的營養物質，剩下的只是高升糖的澱粉。經年吃細糧已是患糖尿病的首要因素了！

3，現在的蔬菜、水果，一方面為了提高口感進行改良，糖分越來越高、膳食纖維越來越少，另一方面由於土地質量下降，蔬菜、水果所含的維生素和礦物質比之前大大下降。比如，現在的蘋果維生素C含量比上世紀80年代下降了80%，菠菜中的鎂含量減少了69%，土豆的鈣含量減少了 71%……

4，以前條件差炒菜捨不得放油，現在想放多少放多少，高油脂食物令肥胖、高血脂人數越來越多。

5，以前大家吃的食物都是本土的、當季的，現在的保鮮技術和大棚種植技術，使人們不出家門都能吃到天南地北，以及反季節的食物。

身體是最實誠的，它需要的是本真的食物，我們給的太“豪華了”！

吃的越來越好，身體越來越不健康？這個說法是很片面的。

新中國成立之初，中中國人口平均預期壽命僅為35歲；到1957年，人均預期壽命升至57歲。2018年人均預期壽命為77歲。

70年的時間，中國人口平均壽命已經從35歲增加到了77歲，翻了一番還要多。

中中國人壽命的延長可以說是中國醫療衛生水平的迅猛發展，但更重要的應該是人民生活水平的不斷提高。最明顯的體現就是桌上的菜越來越豐盛，茶几上擺著的水果越來越豐富。牛奶、雞蛋、肉類這類高營養物質已經是：舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。

那為什麼大家會感覺到現在人的身體越來越不健康？

第二點就是：檢測的速度很快。醫療條件的快速發展，很快疾病被很早的發現。很多疾病放在以前，可能到死都不知道得的是什麼病，我們經常聽到哪個老人老死了，其實真正老死的能有幾個，大部分都是患了某種病，只是身體強大的免疫力將病毒給壓制了。

第三點才是：我們吃的東西有些問題。比如現在很多食品新增劑很多，不少蔬菜的農藥殘留很重，更高階的轉基因咱們不是太懂，就不說了。這些因素給我們的生命形成了必要的威脅。

所以，要想活的長，還是要吃的好，只有這樣，你的免疫系統才能有效。

吃的是越來越好但是質量越來越差，各種假冒偽劣，各種以次充好，各種工業毒素新增劑氾濫使用，加上民眾大部分生活方式出現問題，這樣情況比吃的差或者沒得吃餓的慌對身體傷害更大，毒性更強，患病率更多，更對社會的誠信體系和食品安全構成極大威脅，這就是人民群眾和生產銷售者在食品安全領域長期不重視鬥爭不重視打擊不嚴加管理造成的。