謝邀！作為一個從事廚師二十多年的人發表一下個人的認知，第一廚師是一門手藝，撐不死餓不死，當然也有做的好賺了不少的大師，可以說是永不失業的工作，但也得看個人的真實水平和從業心態，只要有積極向上的心態，刻苦努力終會學有所成。第二是得有一定的時間磨練，想一兩年就幹得牛皮哄哄那是不可能的，許多大師傅都是時間熬出來的。哪怕是一個小弟都有他自己的長處，虛心向別人學習才能成長。第三是人品，俗話說幹一行愛一行，不論是從事哪一種職業都得有最起碼的職業道德和團隊精神。以上為個人觀點，如有不足請大家補充！

學廚師當然有用了，不論什麼技術，只要學了，就不白學，最起碼和別人聊天還能說出個一二，學廚師就更有用了，即使不到飯店當廚師，也可以自己開飯館，不開飯館，在家也可以自己給自己，或者老婆，丈夫，孩子，爹媽，做好吃的，也是跟幸福的事情。

學廚師，是一個慢慢積累的過程。在許多人的印象中，廚師就是會做菜，不需要花費太多時間精力來進行學習，這是一種錯誤的觀念。任何一個五星的酒店裡的廚師，不論是什麼崗位，都是經過幾年的培訓與學習才能進入酒店。所以要想通過學廚來收穫真本事、找到一個好工作，是需要花時間與心思的。

但是廚師也是分種類的，小的有中國的粵菜，川菜，燒烤等 。大到國外的西餐，義大利才，葡萄牙菜等。

選擇學習目標很重要，有的二年可以出師，有的二年只是基礎而已。廚師是有用的近五十年都是不會給時代淘汰的行業。

基本上不會有有，學二年出來不可能上灶，你連土豆絲都搞不明白，還有廚師這行業易學難精，沒有10年的勤學苦練基本上都半徒而費，要堅持，還有悟性，一個猴子一個栓法，也不要迷戀名師，要多看，多問，多下手，勤快是必要條件，餐飲行業不好做，不如十年前，學廚師你要考慮清楚，這個好與不好很難評價，全款經驗積累，

基本上沒有多少用途，學廚師也是一門藝術，在廚師道路上修行一樣，一年兩年基本上只能初步瞭解還是要快自己努不努力

如何選擇專業是個大問題，這要根據個人情況而定第一：要充分考慮到社會的需要及行業的發展狀況，選擇一些社會上供不應求或發展前景廣闊的專業，以便於今後的求職和就業。第二：選擇專業首先要明確目的，就是從今後就業情況這個角度出發，選擇適合於自身發展前途的專業;