1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗淨，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。

2.把土豆撈出，瀝乾水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。

剛才介紹了土豆泥怎麼做好吃，土豆泥怎麼做好吃有多種，我以前也不知道土豆泥怎麼做好吃，經過查詢資料，對於土豆泥怎麼做好吃，自己又結合自己的口味試著做了幾次，吃著效果還不錯，才感覺到我的土豆泥怎麼做好吃是正確的。

上面只是介紹了一種土豆泥怎麼做好吃，還有許多種土豆泥怎麼做好吃，看看哪種土豆泥怎麼做好吃更和你的口味，不妨按照自己的口味是做一下。這樣做出土豆泥怎麼做好吃你才會可口？為何不試著做幾次土豆泥怎麼做好吃，才能體會到土豆泥怎麼做好吃。對於土豆泥怎麼做好吃我以前也不知道，經過查詢資料，自己根據自己的口味試著做，才體會到土豆泥怎麼做好吃，看看哪種土豆泥怎麼做好吃更和你的口味，不妨按照自己的口味是做一下土豆泥怎麼做好吃。

3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。

最近土豆大量上市，每次都會買上幾斤，隔三差五的做個孜然小土豆，好吃的可以把土豆當作主食

食材：小土豆540克、蔥花20克、食用油10克、鹽適量

配料：花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量

做法：1、小土豆用水泡20分鐘，搓洗掉土豆的泥土，最好用刷子刷一下土豆的凹陷

2、小土豆放電飯鍋裡隔水蒸熟，時間大概20—30分鐘，具體時間視小土豆的大小而定

3、小土豆蒸熟以後，用牙籤能輕鬆穿透就是熟透了，取出來放涼

4、小土豆用刀背輕輕的壓一下，別太用力，不想吃土豆皮的可以把皮剝掉，不過帶皮的小土豆煎過更香一些

5、蔥花切小段，長短自己喜歡就行

6、平底鍋刷上一層食用油，放入壓扁的小土豆小火慢慢煎

7、撒上鹽和白胡椒粉，小土豆煎到聞到香味，翻面繼續煎到兩面金黃，撒上辣椒粉和孜然粉，蔥花就可以出鍋了

土豆是一款營養含量非常豐富的食材，維生素C含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸鹼值，土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的，對於想要減肥的人來說，吃土豆再合適不過了。今天小編給大家推薦8種土豆的最好吃吃法，可以在家裡自己做哦！

孜然鍋巴土豆

【材料】：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許

【做法】：

1、將土豆洗乾淨去皮，切成滾刀塊；

2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水份；

3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；

4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎；

5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒；

6、起鍋前放入蔥花段即可；

土豆乳酪球

【做法】：

1、土豆去皮後切片放鍋內蒸熟；

2、把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司後攪拌均勻；

3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，

4、再將丸子按扁，中間放上芝士，一個個揉成土豆球；

5、雞蛋打散到碗裡，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上面包糠；

6、鍋內放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃後即可撈出；

幹煎土豆雞丁

【材料】：雞胸肉1塊、土豆(偏小)2個、鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蠔油1湯匙、蔥適量

【做法】：

1、土豆切成一釐米大小的小塊，用水沖洗一遍瀝乾水；

2、雞胸肉也切成和土豆粒那麼大的小肉粒，放入半茶匙鹽抓勻；

3、鍋內放入適量油，倒入土豆慢慢的煎，煎到土豆粒的邊緣有點焦黃；

4、土豆粒撥到一邊，倒入雞肉粒翻炒，炒到變白脫生；

5、把土豆和雞肉翻炒均勻，倒入蠔油，生抽老抽和一茶匙糖翻炒均勻；

6、最後撒上蔥花翻炒均勻，即可享用~

涼拌土豆絲

【材料】：土豆 2個、紅辣椒 2根、杭椒 1根、蒜 適量、醋 2湯匙、辣椒油 1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、生抽 2湯匙

【做法】：

1、土豆去皮後，先切成薄片，然後再切絲，切好後放水裡浸泡一會兒；

2、把辣椒切成細絲，大蒜剁碎；

3、鍋裡放入適量清水，水開後放入土豆絲，水再次沸騰後再煮2分鐘；

4、撈起土豆絲，瀝乾水放入涼開水內浸泡一下降溫再瀝乾，這樣口感才會脆。

5、倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖， 攪拌均勻；

6、最後放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可；

土豆的做法有太多種了，分享以上幾種，希望你們喜歡。

一、火腿土豆泥

1、將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。

2、將火腿去皮、切碎。

3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。 土豆魚（其實還是醬汁不同吧） 新鮮蘑菇、開洋切成末，用橄欖油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已經教了）。 擺成魚的形狀。燒一些魚香汁，澆在土豆魚上。即可。

原料：土豆、淡奶油、烹呼叫濃縮雞湯或牛肉湯、鹽和胡椒粉。

製作方法：

1、土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼後，把土豆攥成泥。

2、在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。

3、將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置於火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體。

4、最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。

三、溫煮土豆金瓜沙拉

材料：土豆2個、金瓜（小南瓜）1個、香菜10克、丘比千島醬少許。

做法：

1、土豆和金瓜去皮切成小塊，煮熟；

2、香菜切碎成末；

3、將土豆、金瓜、香菜混合丘比千島醬拌勻即可。

備註 簡單美味，營養豐富。

四、啤酒煮牛肉土豆

材料：牛肉，土豆，姜，蒜頭，香葉，花椒，八角，茴香，丁香粉，柱侯醬，腐乳，啤酒。

做法：

1.牛肉用薑片焯水，土豆切塊、薑切片或拍爛；

2.開鍋放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、兩湯匙柱侯醬，放牛肉土豆，半塊腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香葉，翻勻；丁香粉不要放太多，否則會掩蓋其他調料的香味。

3.倒入一罐啤酒，放適量生抽、老抽和一湯匙左右的糖，攪拌幾下，蓋鍋蓋，先大火燜五分鐘，再收小火燜，燜到土豆軟、大火收汁；

4.燜好倒好預熱好的砂鍋裡。

你好，我是愛做飯的小鍋。

材料：

土豆

配料：

生抽、澱粉、黑胡椒、牛奶、鹽

做法：

1、把土豆洗淨（土豆選擇黃皮土豆，不太光滑的土豆）。

2、土豆削掉外皮，清洗乾淨。

3、土豆切片薄片狀，裝入大碗備用（切薄片更容易蒸熟）。

4、鍋底倒入涼水，放入土豆，隔水蒸熟。

5、大火燒開，冒熱氣時，中火蒸25分鐘左右。

6、蒸土豆的時候，調製一下料汁，少許生抽，少許清水。

7、少許玉米澱粉，少許黑胡椒粉，筷子攪拌均勻。

8、25分鐘以後，蒸至土豆輕鬆插孔（如果不熟繼續蒸熟）。

9、土豆倒入碗內，用叉子按壓成泥。

10、加入少許純牛奶，少許鹽，攪拌成土豆泥。

11、土豆泥倒入碗內，按壓按實。

12、盤子蓋好倒扣，輕輕拍幾下，倒扣脫模。

13、鍋底倒入料汁，中小火燒開，不停攪拌。

14、料汁攪拌均勻，煮至起大泡泡。

15、土豆泥淋上料汁，綿軟香甜好吃。

這三種做法是我最喜歡的，分享給大家，有錯別字望諒解：

1.地三鮮：茄子、 土豆、青紅椒、蔥、姜、蒜、油、 鹽、生抽、胡椒粉、糖、澱粉

步驟1，配料切好；步驟2，茄子切好倒入澱粉晃均勻；步驟3，土豆切滾刀塊泡上；步驟4，茄子和土豆分別炸好放入盤子，土豆炸到外表金黃；步驟5，炒鍋上油爆香蔥薑蒜，加生抽白糖胡椒粉鹽調味加入適量白開水，倒入全部材料；步驟6，大火翻炒，勾入適量水澱粉出鍋

2.幹鍋土豆片：土豆、臘肉、洋蔥、青辣椒、紅辣椒、蒜

步驟1，準備食材：土豆三個、臘肉一塊、洋蔥一個、新鮮青紅辣椒各幾個、蒜適量。步驟2，臘肉洗淨後切片上鍋蒸十分鐘。步驟3，土豆切片後過水清除表面的澱粉、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片。步驟4，鍋內倒入油，滑溫六層熱的時候，下入土豆片。炸製表面微黃時撈出備用。步驟5，將洋蔥放入鍋仔底部。步驟6，炒鍋內放入少許油，油熱後放入臘肉片煸炒，隨後放入蒜片、辣椒、老乾媽煸炒出香味。步驟7，加入土豆片翻炒勻均。放入適量的鹽，雞精。關火淋入香油。

3.孜然土豆：土豆、孜然粉、椒鹽、辣椒粉、白醋、油

步驟1，土豆切成滾刀塊， 放入加入些白醋的水中泡上一會兒；步驟2，鍋中放入適量的油，下入土豆切進去油炸；步驟3，中小火慢慢炸，直至土豆塊變小， 表面微黃；步驟4，炸好的土豆瀝乾油 ；步驟5，.將炸好的土豆重新放入無油的鍋中翻炒， 先加入椒鹽翻炒；步驟6，再加入適量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒， 這樣焙的更香。

以上方法就是今天要跟小夥伴們分享做土豆的全部菜譜，感興趣的朋友可以自己試一試。你們大家喜歡這道菜嗎？如果你對這些菜譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分！

我個人比較喜好把土豆絲做成涼拌菜，因為現在的天氣一天一天熱了，做成涼拌菜比較開胃的，下面介紹一下做法。

1.紫包菜放入水中泡洗乾淨。

2.土豆去皮洗淨後切成薄片再切成土豆絲。

3.把切好的土豆絲放入沸水鍋中焯水約20秒後撈出沖涼。

4.把洗好的紫包菜切成細絲。

5.蒜去皮拍成蒜泥，香菜切小段。

6.取一小碗，放入蒜泥、再放入兩匙特級生抽、一匙醋、一匙辣醬肉、少許白糖調成味汁。

7.把切好土豆絲和紫包菜絲放入一個大碗裡。8.放入香菜，澆上調好的味汁拌勻即可。

首先把土豆刨皮改刀大小均勻的一坨坨洗去土豆裡面多餘的澱粉然後把鍋燒熱倒一點豬油把土豆炒成金黃色加點鹽倒如二十毫升的水把我們聊過的米在均勻的放在土豆上面開中火三分鐘然後改為小火十分鐘關掉火悶上十分鐘再開啟我們的土豆孔飯都做好了

做菜還是要講究點儀式、我覺得土豆也可以做成小零食吃，土豆、好多地方叫的名字都不一樣、品種也多種多樣，但是好吃才是硬道理。我這種做法最好是選擇小個品種的，但如果買了大的，切小了做也可以，但口感會有影響！大家可以試試哦！

剛剛從地裡面挖出來的新土豆，洗掉第一層皮，不要用刮子刮。然後放鍋裡面，加冷水，然後加一碗老酸湯進去一起煮。多煮一下，用手捏著感覺土豆內部比較軟了就可以了。煮熟後的土豆外面這層皮具有很強的韌性，內部的土豆特別面，然後放上自己喜歡的蘸料，乾的辣椒麵或者蘸水。這個是貴州那邊的風味，特別好吃。

老的土豆也可以這樣做，只是味道沒有新土豆的好！