說的再多，歸根結底，餐飲行業永遠都是味道，食品新鮮第一，其它的都是輔助，當然餐飲也是商業，一份好的商業基礎是產品，其它都是手段罷了，其實我們每個人生活的周邊都會遇到一個環境不好的店面，但就是這樣的店面往往有不斷的客戶，想過為什麼嗎？第一他的味道，他的材料，他的價格等到了認可這樣才會有不斷的客戶。從古至今都在講一句走生意良心第一，但又有多少人做到，看見眼前一點點小利，一點點損失就忘記了這點，但客戶不是傻子，被你騙一次不會有第二次，所以想一個生意好首先要講良心，味道好了，材料貨真價實了總會有客戶認可的，不管線上還是線下

我做過2年的外賣，首先你要知道點外賣的是什麼人，大部分都是普通的工薪階層，真正有錢人更少點外賣的，（他們叫跑跑腿比較多），所以你必須要價格低，食材可以選擇較差的，只有這樣你才有盈利，才能幹下去。我們這邊高品質店外賣都很少的，他們靠堂食，他們的外賣從不打折做活動，但是他們的食材的確是最好的。所以就看你主做堂食還是外賣了。

外賣是一種快節奏的生活，一種懶人的消費方式，萬物皆可送。

外賣並不是這個年代的專屬，在古老的時候後外賣已經存在於世上，比如古代的押鏢，古代皇宮的進貢文化，吃住穿方面都是個個地方最上等的材料進貢給皇宮的。

因其材料名貴。所以各地大官員紛紛效仿皇宮，從各地收刮特產財務甚至是美女，由名門鏢局配送或者是其他見不得人的方式送到大官家中。這個時代的鏢局成就了外賣，

當今這個時代，外賣爆發於大勢，利於全體人民。有利也有弊。總得來說是利大於弊。

第一利於民：方便，在寶媽一個人帶孩子的時候，不方便煮菜也不方便出去吃，這個時候只需要在手機上點個餐，20分鐘後熱騰騰的飯菜就會送到手裡。

第二利與商家。以前名氣大的店經過網上的展示，網友們的肯定，口味上的合群，因為他個個方面的服務得到群眾的認可，所以肯定回頭客高。

總之外賣是省時省力又方便的存在，好吃的不好吃的在網上看評價，不好吃的店估計要被噴死了。復購率＝你的服務態度＋你的店鋪食品的質量。