哈哈這個我就特別有發言權了

1.我是超級超級愛吃火鍋的一個人，閆火鍋是火鍋王

2.我的火鍋料碗一直都是不變的，但是我男朋友老是笑話我調的料碗不正宗，說人家四川人料碗香油都是放一碗的，我的就是幹拌油碗，我呢是先放小尖椒然.蒜.雞精.牛肉粒.芝麻醬.香油.油潑辣子

火鍋配料，

我會配上兩種(因為怕胖——喜歡芝麻醬，加入香菜，油辣椒，雞精，配上糖蒜超爽——但是怕長肉，不敢多吃。

所以只能在配上個蒜泥的——因為本身喜歡醋，沒醋吃不下飯(蒜泥加入，泰椒碎，陳醋，生抽，少放一點點香油——基本不放，但要多醋。

火鍋:一定最先下羊肉，肥牛——不是為了吃肉(因為這樣整個湯味道會濃郁鮮香。

我喜歡辣，喜歡牛肚，白蘿蔔，鴨血，腐竹，麵筋，寬粉，茼蒿，年糕，凍豆腐，金針菇，生菜我喜歡生吃呵呵(不知道有沒有相同喜好的，有緣可以一起吃火鍋:呵！

作為不吃辣卻愛吃火鍋的人，經常被嘲笑不地道，不過並不妨礙我對火鍋的熱愛。

一般在家吃火鍋我都會自己調蘸醬，芝麻醬+蠔油+生抽+香油是基本打底，我老公會在這個基礎上加韭花醬+蒜泥，我婆婆會加點腐乳。在外面吃火鍋的話，因為芝麻醬已經有鹽分了，就加點香油和花生碎，曾經加過一次沙茶醬很好吃，不過不是每個店都有。

雖然不嗜辣的我每次要求鴛鴦鍋都要被鄙視，但是我還是選擇自己喜歡的口味，我愛火鍋