長富巴氏鮮奶害怕高溫，需要低溫冷藏，一旦脫鏈（脫離冷鏈儲存條件）太久，就更容易變質。不同於常溫奶，巴氏鮮奶是採用巴氏殺菌工藝生產的牛奶，在保證飲用安全的同時，保留了更多的天然活性營養，包含活性鈣、活性免疫球蛋白、乳鐵蛋白等數百種生物活性物質，為了保持這些物質的活性，巴氏鮮奶必須在2-6℃的環境下冷藏保鮮，保質期只有5-7天。如果長時間脫離冷藏條件，就容易影響質量。 儲存長富巴氏鮮奶，你需要這樣做： 夏季儲存巴氏鮮奶不當，就會造成變質，比如，配送員將巴氏鮮奶送到奶箱後，由於訂戶沒有及時放入冰箱，長時間放置在奶箱裡，就會造成變質。還有在超市買完鮮奶後，消費者沒有及時回家或長時間忘了放冰箱，就可能影響質量。還有些消費者雖然將巴氏鮮奶放入了冰箱，但冰箱溫度沒有控制在2-6℃，或者把牛奶放在冰箱門邊，這些情況都會導致巴氏鮮奶變質。 一杯新鮮的巴氏鮮奶從牧場到餐桌，除了需要長富工作人員的努力，還需要每一位消費者細心的呵護。所以儲存長富巴氏鮮奶，消費者要記住這些儲存方法： 1、及時取奶 巴氏鮮奶怕熱，在收到巴氏鮮奶後應該立即放入冰箱保鮮。 2、超市購買最後拿 超市購買巴氏鮮奶要最後拿，回家立即放人冰箱冷藏。 3、檢視冰箱的溫度 除錯冰箱的溫度，讓巴氏鮮奶處於2—6℃的環境。 4、不要將巴氏鮮奶置於冰箱門邊 冰箱門邊的溫度比較高，頻繁開關冰箱容易使溫度上升。 5、巴氏鮮奶開啟後要儘快飲用完 巴氏鮮奶開啟後儘快飲用完，以防營養流失。 如果巴氏鮮奶沒有喝完，也要放入冰箱儲存，比如瓶裝鮮奶，要擰緊蓋子，再放入冰箱冷藏，防止串味；袋裝鮮奶要把封口折三下，用夾子夾好，豎著放入冰箱冷藏，最好當天喝完。