普寧豆乾是廣東地區的名俗特色小吃，外酥裡嫩，口感細膩，深受廣大群眾的喜愛，我自己給大家分享一下家庭版做法，希望大家多多指教！

材料：豆乾6塊 蔥5根 油適量 鹽適量

步驟1: 菜市場買來的半成品豆乾用清水洗乾淨，然後把豆乾切分成小塊

2:全部切好之後用廚房紙巾吸乾水分備用（待會要下鍋油炸）

3:鍋中倒入適量油，加熱後該小火

4:放入豆乾，炸至金黃色撈出

5:把蔥切成蔥花，放入碗中加入適量鹽，用開水衝一下，這樣蘸水就做好

6: 一切準備就緒就可以上桌食用了喲

普寧豆乾是廣東省普寧市的民俗小吃，具有增強機體免疫、防止血管硬化、促進骨骼發育的作用，這種豆腐很滑，不起渣。

普寧炸豆乾外焦裡嫩，蘸上看似不夠“豪華”的蔥花鹽水，口水都快留出來了，一起來看一下做法吧。

食材：普寧豆乾、蔥花、鹽、油、香油

第一步：買回來的普寧豆乾，洗乾淨瀝乾水。

第二步：鍋裡放入大量的油，一塊豆乾切成十字放入油鍋裡煎炸。

第三步：另外起一鍋，鍋熱下油，油熱後倒入準備好的蔥蒜沫中，再倒入一個開水，鹽不用放太多。

最後把煎好的豆腐，放在盤中夾上一塊豆腐，蘸上醬汁，吃上一口，美味啊！

需要的的人趕緊做起來！