哈哈哈，源源真的滴可愛

來自《哈哈農夫》第二期

源源和楊超越起的爭執

“萵筍到底吃葉還是吃根”

其實吧，都能吃，還都好吃

來自不同地方

飲食習慣肯定也不一樣

管他呢，我主要是眼看源源滴

萵筍，有的地方叫萵苣，萵筍全株都可食用，包括皮，我們這裡很早時都有將根與皮削下來，洗淨涼幹用鹽醃好了。過幾天就可食用，風味也很獨特，只是現在生活水平都提高了，再沒人這樣加工後食用了。

其實，是可以吃的。

萵筍可以分為上下兩個部分。我們葉子部分叫：鳳尾，根部位置叫：萵筍。所以是不衝突的。

原來一直以為鳳尾是像鳳爪一樣的葷菜，結果第一次去餐館點了鳳尾，服務員上上的菜就是：萵筍葉子。所以，王源說的吃葉子也是對的，菜名叫鳳尾。

當然是都能吃啊

只不過每個地方的人的生活習性不一樣，所以吃的部位也就不一樣了。大部分的人吃萵筍是吃根，也有吃葉子的。不管是哪個部位，不得不說萵筍這個食材，吃哪一個都是很營養很補的。

現在王源就不用疑惑啦！那個都能吃！

先肯定我源的看法萵筍葉子是可以吃的，常見吃法有四種：

第一種是涼拌：放一些芝麻醬和蒜泥味道很清爽；

第二種是蘸醬：可以甜麵醬、辣醬等蘸著吃

第三種是熱炒：炒著吃，味道也不錯；

第四種是做湯：雞蛋湯裡面放一些也可以。

萵筍根也可以吃

萵筍清炒也很好吃的，不過要達到脆脆的口感，最好是切成絲以後，用鹽醃一會兒，再清洗乾淨，炒出來的萵筍就很脆了，口感很好。

萵筍醃著吃也不錯，青脆爽口，夏天吃起來感覺棒極了！

不過吃萵筍根還是葉根據個人口味決定，自己愛吃什麼就做什麼