“愛吃魚的孩子聰明”，每個媽媽都聽過這句話。所以，寶寶們的餐桌上常常會出現各種和魚有關的菜。我們家也不例外。哪些魚適合孩子，刺少又有營養呢？跟你分享一下我的經驗。

這兩種魚我清蒸的時候比較多，清蒸鱸魚、清蒸桂魚等，原汁原味，味道清鮮，最大程度保留食材的營養物質，操作時間15分鐘以內，真的是快手又美味。

給孩子選購海魚，“安全低貢”是最重要的事情。幾乎所有的魚類都含有至少微量的汞，如果寶寶長時間接觸太多的汞，會對大腦和神經系統會受到損害，所以給寶寶吃的話儘量選擇低汞的深海魚哦！美國食品藥品監督管理局最推薦的攝入魚類就是三文魚以及真鱈魚，兩者“腦黃金”DHA含量高，而且汞含量低，非常適合9個月以上不過敏的寶寶，建議寶寶一週食用2-3次。

特別提一下鱈魚。鱈魚DHA含量高，但是各位寶爸寶媽一定要注意鑑別，必須是真鱈魚（品種包括大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚、太平洋鱈魚、狹鱈魚），而不是油魚哦。另外還有一種價格昂貴的“銀鱈魚“，雖然不是真鱈魚家族，但DHA含量也不低，不足點是屬於重金屬含量相對多，不建議給孩子吃。

這些魚的做法就比較多樣啦，番茄魚柳、香煎魚排、清蒸、紅燒，或者切成小塊放在炒飯裡，每一種都能讓寶寶吃得停不下來。一起來試試吧！

愛吃魚的寶寶更聰明,魚類的營養豐富，不僅含有鈣、DHA、優質蛋白質、鐵、鋅、維生素等營養,可以助力寶寶的小腦袋發育。魚類分為淡水魚類和海魚類。一般海魚類要避免含汞高、魚刺多的問題。一般可以選擇三文魚、帶魚、鱈魚、沙丁魚、黃花魚、銀魚等這些海魚，可以做成魚泥等給寶寶新增輔食。海魚比較難買，質量也參差不齊，所以寶媽們淡水魚也是不錯的，一般可選擇昂刺魚、羅非魚、鯰魚、淡水鱸魚等也還不錯。我們家二寶吃魚也挺頻繁，一般淡水魚我選擇昂刺魚，少刺，而且不會太大，寶寶吃剛好。可作成蘿蔔絲魚湯、或是冬瓜魚湯、豆腐魚湯等，喝湯吃肉，危機公關口味不應過鹹，更不要新增辛辣刺激性調料，雞精和味精也要少放，一般一週吃個二次適宜，魚內雖然營養豐富，但也不用貪多哦。

另外，我們一般說吃魚頭比較聰明，吃魚眼護眼，其實不然，魚頭的營養雖豐富，但它應該少給寶寶吃，魚頭中是汞等重金屬積累的“重災區”。而且魚眼的營養並沒有家長們想象中的高。最適合寶寶吃的魚的部位還是魚腹肉，不僅鮮嫩且少刺，非常適合寶寶。

轉自網路：

一、如何挑魚

從食用安全性的角度考慮，給寶寶挑魚時，應遵從以下原則：

1、刺兒少：避免寶寶被魚刺扎到，或卡到食管，從而造成意外傷害；

2、受汙染少：現在的水汙染比較嚴重，魚類也會受到影響，通常自然生長的海魚要比人工養殖的海魚（人工養殖的魚類可能含有激素）汙染更少，在清澈的湖泊和溪流中生長的淡水魚要比人工養殖的淡水魚汙染更少。

3、體積小：一般給寶寶買魚時，建議選擇中等大小以下的，因為魚的體積越大，生長週期越長，體內的重金屬汙染物也會越多。

海魚肌肉彈性好、味道鮮美，而且含有大量的DHA（一種高度不飽和脂肪酸），能夠促進大腦生長髮育，使眼睛明亮有神，還具有抑制過敏的作用。適合寶寶吃的海魚主要有：

1、帶魚

含有豐富的DHA、EPA和卵磷脂，能夠促進寶寶大腦發育，而且帶魚的刺非常有規律，容易剔除，不會扎到寶寶。

刺少肉多，口感爽滑，幾乎沒有腥味，適合給寶寶食用。魚肉中含有不飽和脂肪酸，可以增強記憶力，其中的歐米加-3脂肪酸能夠降低眼睛晶體炎症的發生，具有護眼功能。

3、三文魚

富含不飽和脂肪酸和人體所需的8種氨基酸，不僅維生素豐富，還富含多種礦物質，如鈣、鎂、磷、鋅等，能夠促進寶寶腦神經生長髮育。不過在給寶寶吃三文魚時，最好加熱到65°以上，以免發生寄生蟲感染。

蛋白質質量豐富，佔整體的16.8%，而脂肪含量低，只有0.5%，適合寶寶食用。鱈魚中除了含有DHA、DPA外，還有維生素A、D、E等多種營養物質，其魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，以及寶寶發育所必需的各種氨基酸，具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。

營養豐富，魚肉組織軟，容易被吸收，而且肉質呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合寶寶咀嚼。

三、適合寶寶吃的淡水魚有哪些

一般來說，淡水魚中的營養成分要低於海魚，且刺兒多，不利於咀嚼，因此專家建議寶寶最好在1歲之後再吃淡水魚。適合寶寶吃的淡水魚有：

骨刺少，幾乎沒有碎刺，容易被剔除，而且肉質鮮嫩，蛋白質含量高於雞肉、牛肉。中醫認為，黑魚能夠消炎消腫、補脾益氣，因此適合給寶寶食用。

生態環境優質，沒有泥腥味，蛋白質含量高、脂肪低，營養價值高，且刺兒少，適合寶寶食用。

富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，對寶寶消化不良有輔助功效，而且刺少，味道鮮美，營養豐富，適合寶寶食用。

此外，常見的鯉魚、鯽魚、鰱魚、武昌魚等，也都可以給寶寶吃，可以多吃沒有刺的魚腹肉。

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魚的種類非常多，營養價值也特別高，富含蛋優質蛋白質，多鍾氨基酸，微量元素。哪幾種魚適合孩子吃，根據我的經驗，有幾種魚可以推薦給寶媽朋友們！

黃花魚，鱸魚，三文魚，鱈魚。

1.黃花魚富含蛋白質，鈣，磷，鐵等，魚肉比較柔軟，有利於孩子消化吸收，魚肉沒有碎刺。可紅燒清蒸都是非常美味！

2.鱸魚含有豐富蛋白質，維生素A，維生素B，鈣，鐵，鋅等營養成分，只有一根獨刺，特別適合孩子吃。

3.三文魚富含蛋白質，脂肪和碳水化合物，促進人體代謝，有利於孩子生長髮育，三文魚還含有大量維生素D，很好的促進人體對鈣的吸收，孩子吃了強身健體。基本上沒有什麼刺。

4.鱈魚營養價值特別高，是深海魚類，只有一根獨刺，含有高蛋白，維生素A，維生素D，維生素E等營養素，長期食用能夠增強免疫力和抗病能力。

一般孩子食用，都是清蒸的比較多，我分享一下怎麼清蒸魚，味道鮮美，魚肉嫩滑。比如清蒸鱸魚。

準備食材：鱸魚，蔥，姜，料酒，蒸魚豉油，鹽

1.生薑，蔥切成細絲。

2.鱸魚打花刀，用料酒，蔥，薑絲，醃製5分鐘左右。

3.蔥，薑絲鋪在盤子底部。

4.魚脊背朝上，身上撒上蔥，薑絲，開水上鍋，大火蒸7分鐘左右，過火後，等3分鐘左右，開鍋，將魚取出。

5.將蔥，薑絲撿出來，湯汁倒出，魚身上再次撒上蔥，薑絲，淋入蒸魚豉油，油燒熱，淋到魚身上，同時激發出蔥，姜的香味。

這樣清蒸鱸魚就做好啦，魚肉嫩滑鮮香，孩子特別喜歡吃！

溫馨小貼士：蒸魚時間不易太長，魚肉容易發柴不嫩。

你好，這個問題提得很好，我來說說我的一點想法:

作為兩個孩子的父母，小孩的營養與健康也是我和老婆時刻操心的事情。

魚的營養價值眾所周知是非常高的，魚肉中含有豐富的維生素，優質蛋白質，其蛋白質含量是豬肉的2倍，並且容易吸收。

我們常見的魚刺很少的魚有:

海水魚: 鱸魚、三文魚、帶魚、鱘魚，這些魚生活在沿海地區的朋友就比較方便吃到，當然，其他地區也不是吃不到，只是吃到新鮮的要難點，可能一線二線城市問題不大。

淡水魚: 桂魚、黃骨魚、鯰魚、黃鱔，這些魚也是沒什麼刺的，也就是一根脊椎骨而已。

以上這些魚類都是很適合小孩子吃的，至於做法這裡就不做詳述了，不管是什麼做法，只要保證孩子容易食用、利於吸收就好了。

另外有兩點大家需要注意的，其一是有些孩子對魚蝦過敏的儘量少吃或不吃。其二如果有的孩子服用咳嗽藥時不要吃魚，尤其是海魚。

作為一個有著豐富烹飪經驗的家庭煮夫，我推薦多給小孩子吃魚肉，魚肉中有豐富的營養，經常吃魚對身體是很有益的。正因為魚肉的營養價值高，因此不少家長都想給寶寶吃魚。但是魚肉類的食物有一個缺點，那就是會有刺，如果不小心的話，很容易卡到孩子。那麼，什麼魚刺少適合寶寶吃？

1、黃花魚：這是特別適合寶寶食用的魚類。黃花魚的營養十分的豐富，在魚肉中有很多的蛋白質。還有豐富的鈣、磷、鐵以及碘等微量元素。而且黃花魚的肉和柔軟，能夠讓孩子更好的消化吸收。此外，黃花魚的刺是非常少的，肉質呈蒜瓣狀，非常的適合寶寶咀嚼。

2、三文魚：三文魚也被大家叫做鮭魚，是深海魚類。三文魚的刺是很少的，寶寶吃的時候，是不會被卡到的。三文魚的肉質細嫩鮮美，非常的好吃。不僅能夠生食，還可以烹製菜餚，是非常受大家喜愛的魚類。給小寶寶吃三文魚的話，應該做熟了吃，不能給寶寶吃生魚片。

3、鱸魚：鱸魚身上的刺很少，而且肉質細嫩，最為適合清蒸。鱸魚不但蛋白質豐富，而且還還含有很多的維生素B2、磷以及鐵等物質，很適合小寶寶食用。

1.鱸魚

鱸魚有海水養殖品種，也有淡水養殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、鹽酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在選購的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。

2.鯧魚

鯧魚含有多種營養，100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。鯧魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老。

3.三文魚

三文魚又叫鮭魚 ，屬於深海魚，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。我們知道日本料理中的三文魚是生吃的，不過媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦，不僅安全也有利於吸收。選購三文魚建議選擇冰凍的，如果是當日到的冰鮮魚也好，但是有些不良商販會將魚塊多次解凍，衛生狀況堪憂。

4.鱈魚

鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。

5.龍利魚

龍利魚是一種分佈在中國近海區域的海洋魚類，個頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售，有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀，媽媽們選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。

6.銀魚

銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，非常適宜小孩子食用。給小寶寶新增銀魚，可剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯裡或者弄碎了加在米糊裡。

7.黃花魚

黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。

魚肉富含優質的蛋白質以及礦物質，常常吃魚可以促進寶寶的骨骼和肌肉的生長。魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。吃魚還可以幫助寶寶腦部發育，魚肉可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力。因此魚肉是寶寶輔食中比較重要的成分，但是魚刺是一個大麻煩。因此媽媽們在給寶寶選魚肉的時候，除了考慮魚的營養價值之外，最好還要挑選魚刺少的魚。

1.寶寶吃什麼魚比較好呢？

不同的魚有不同的營養價值。淡水魚和海魚都很值得推薦，有條件的寶媽寶爸也許會更傾向於深海魚。我們每天的飲食儘量多豐富些，葷素搭配合理。所以我就不一一介紹各種魚的好處了。現僅給出一些種類供寶爸寶媽選擇。塘鯴，泥鰍，黃鱔，多寶魚，三文魚，金槍魚，桂花魚，海鱸魚，鱈魚，巴沙魚，黃花魚，黃蜂魚，黑魚，馬鮫魚。

2.怎樣做給寶寶吃？

1）新增輔食後的寶寶就可以慢慢吃些魚粥（塘角魚，黑魚，泥鰍，黃鱔比較適合煮魚粥）首先把肚子上面的魚肉給弄下來，魚皮都要處理乾淨（如果是泥鰍黃鱔之類的下魚，如果寶媽寶爸有耐心，後面煮得後就可以剝給寶寶吃，如果沒有耐心或擔心會刺到寶寶，那就在煮的時候小心些，不要把魚骨弄倒米湯裡。或者拿一些紗布包把魚包起來煮），還要把魚的腥味給處理掉，可以在上面撒點鹽去除腥味，分量不能太多了，之後切好隔水蒸，大概二十分鐘左右即可。然後，就在處理魚肉之前，應該先把大米給浸泡好去煮粥，然後再把魚肉放進去，需要注意不能有太多的水量。等到馬上要熟透之後，再適當新增點蔬菜丁進去，煮熟即可。

2）一歲到一歲半吃蔬菜魚丸子，做法，魚、洋蔥、胡蘿蔔、青菜分別清洗乾淨。蔬菜切成小丁，魚剁碎。加入少許澱粉攪拌均勻，將蔬菜魚肉末搓成小粒丸子狀。待鍋中燒開後放入小丸子蒸約3分鐘，丸子變色即可熄火。

3）兩歲到兩歲半寶寶吃魚肉小餛飩，做法魚清洗乾淨，用料理機或刀剁為魚泥狀；將蔥姜切末，放入魚泥中，打入雞蛋黃順時針攪拌均勻。將魚泥餡包入餛飩皮中，鍋開後下入餛飩，香菜切末備用；煮至軟爛後連湯一起盛入碗中，撒香菜末和紫菜末。

4）最常見的就是清蒸和水煮了，偶爾也可以煎一下給小孩吃。

最近也陷入這個苦惱中啊，雖然我在海邊城市長大，但是我從不吃魚，奈何我的孩子喜歡。

一番金錢實驗（不斷買各種魚）之後，魚刺少並且購買比較方便的魚作以下推薦：

淡水魚：鱸魚、非洲鯽

這兩種魚只有大骨，小骨幾乎沒有，我經常蒸給孩子吃，主要是能買到鮮活的。

海魚：海鱸魚、多寶魚、石斑、紅杉...

基本上海魚都沒什麼小骨，除非那種特別小的。基本上市場能買到的都是冰鮮，還有凍品（例如巴沙魚）。

魚的營養價值其實都差不多，主要還是以骨少為重點，因為孩子可能會誤吞，再有像我這樣的懶人凡是要吐骨頭的東西一概興趣不大，對孩子同理，因為增加了食用的難度。

淡水魚的腥味會比海魚的大一些，主要是泥腥味，做淡水魚的時候一定要做好去腥的步驟（料酒、生薑醃製15分鐘~半小時），而不管做哪種魚，如果是清蒸，蒸完以後的那些魚湯要倒掉，不然真的很腥，一般孩子難接受。

適合寶寶吃的魚有很多，營養刺又少的魚就合適，這樣的魚有三文魚、金槍魚、鱈魚、石斑魚、龍利魚、鱸魚、帶魚、馬鮫魚等。

1、三文魚

三文魚中含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，是腦部、視網膜及神經系統不可缺少的物質。魚肝油中還富含生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於寶寶生長髮育。同時，三文魚魚鱗小、刺少、肉質堅實而富有彈性，適合寶寶食用。

2、金槍魚

金槍魚的蛋白質含量高達20%，但是脂肪含量卻很低，DHA的含量豐富，營養價值很高。魚肉中的脂肪酸大多為不飽和脂酸，還含有人體所需的8種氨基酸以及多種微量元素，是不可多得的健康美食。

3、鱈魚

鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚的一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。鱈魚的脂肪含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所需的維生素A、D、E和其他多種生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。

4、石斑魚

石斑魚蛋白質的的合量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必需的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。媽媽們一般能在市場買到活的石斑魚，比冷凍的魚類更加新鮮。

5、龍利魚

龍利魚個頭大，刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細膩，而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷東的龍利魚塊出售，有的還特地切成適合寶寶食用的塊狀。

6、鱸魚

鱸魚有海水和淡水的品種，海鱸魚更適合寶寶食用。魚周身刺少，魚肉肥肉細膩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含維生素B2、煙酸和微量維生素B1、磷、鐵等物質。

7、帶魚

帶魚富含脂肪盺、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸等多種營春成分。同時富含人體所需的多種礦元素以及多種維生素，是寶寶的理想食品。帶魚的DHA幣和EPA含量高於淡水魚，更具補腦的功能。

8、馬鮫魚

馬鮫魚膽固醇含量極其低，富合提高人腦智力的DHA和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素。馬鮫魚小刺少，肉厚，是做輔食的絕佳食材。