天氣轉熱後，巴氏鮮奶如果出現“脫鏈”（指脫離冷鏈儲存條件）就更容易變質。那麼，日常生活中應該如何更注意鮮奶的儲存！
國內關注冷鏈物流發展多年的一位專家表示，企業強化每一個細節，如最後送奶員環節的管理，是首先必須強調的，但日常中有些細節也容易造成“脫鏈”，比如，巴氏鮮奶送到奶箱後，這麼熱的天氣，如果一放就好幾個小時，就可能出現變質。在超市買巴氏鮮奶等冷鮮食品，通常要最後拿，回家後要及時放冰箱，有的沒有及時回家或長時間忘了放冰箱，就可能影響質量。
據介紹，有些家庭的冰箱沒達到2-6℃的保鮮條件，也是配送中常遇到的難題。有些冰箱保鮮層溫度高達十幾度，而消費者自己又不知道，牛奶通常又放在最靠外面的冰箱口，經常開關冰箱時溫度上升，牛奶就容易變質。
研究人員表示：鮮奶嬌貴，需要企業與消費者的共同呵護。當然，這裡說的苛刻儲存條件，更多是企業背後的功夫，消費者只要記得以下4點即可：
1、鮮奶送到家或放奶箱後，請及時放入冰箱保鮮；
2、記得對家中的冰箱進行溫度自測，確保鮮奶處在2－6℃的環境中（特別是巴氏鮮奶，特別嬌貴）；
3、在超市買巴氏鮮奶等冷鮮食品要最後拿，回家後要立即放冰箱；
4、鮮奶開啟後要儘快飲用完。
現在一些配送點和配送隊伍的建設中投入了大量的時間和精力，現在消費者們都能方便地訂購或購買到新鮮、優質的長富巴氏鮮奶。
天氣轉熱後，巴氏鮮奶如果出現“脫鏈”（指脫離冷鏈儲存條件）就更容易變質。那麼，日常生活中應該如何更注意鮮奶的儲存！
國內關注冷鏈物流發展多年的一位專家表示，企業強化每一個細節，如最後送奶員環節的管理，是首先必須強調的，但日常中有些細節也容易造成“脫鏈”，比如，巴氏鮮奶送到奶箱後，這麼熱的天氣，如果一放就好幾個小時，就可能出現變質。在超市買巴氏鮮奶等冷鮮食品，通常要最後拿，回家後要及時放冰箱，有的沒有及時回家或長時間忘了放冰箱，就可能影響質量。
據介紹，有些家庭的冰箱沒達到2-6℃的保鮮條件，也是配送中常遇到的難題。有些冰箱保鮮層溫度高達十幾度，而消費者自己又不知道，牛奶通常又放在最靠外面的冰箱口，經常開關冰箱時溫度上升，牛奶就容易變質。
研究人員表示：鮮奶嬌貴，需要企業與消費者的共同呵護。當然，這裡說的苛刻儲存條件，更多是企業背後的功夫，消費者只要記得以下4點即可：
1、鮮奶送到家或放奶箱後，請及時放入冰箱保鮮；
2、記得對家中的冰箱進行溫度自測，確保鮮奶處在2－6℃的環境中（特別是巴氏鮮奶，特別嬌貴）；
3、在超市買巴氏鮮奶等冷鮮食品要最後拿，回家後要立即放冰箱；
4、鮮奶開啟後要儘快飲用完。
現在一些配送點和配送隊伍的建設中投入了大量的時間和精力，現在消費者們都能方便地訂購或購買到新鮮、優質的長富巴氏鮮奶。