創新是個熱詞，但是不能什麼都動不動就創新。

酒是用糧食釀造出來的，不是創新出來的。古今中外，許多酒都歷久彌堅，上百年了。貴州茅臺，五糧液，洋河大麴都是不變味道，贏得市場的承認。

把酒創新成什麼吶？百年前，先人釀造出酒，是創造發明，不要挖空心思談創新。中國之所以，沒有幾個百年老店，沒有幾個世界品牌，就是瞎折騰，一些民企有點名聲，有點錢就開始飄飄然，胡思亂想，不安分，趕時髦。國企有點成績，就守不住寂寞，想方設法折騰，不折騰死，不罷休。華人的悲哀，作死。

可口可樂公司百年不變的味道，贏得世界認可。如果公司天天創新，還有可口可樂活頭嗎？

世界上，幾百年也沒有幾件事是創新出來的。

咱們中國白酒有好幾大香型的，比如茅臺、汾酒、五糧液、瀘州老窖、西鳳酒等等。各有各的味道，各有各的創新。白酒企業也一樣，也要跟著市場走，因為做產品的永遠是市場第一，好的產品才能在市場屹立不倒，才能受到消費者的喜愛。

比如山西汾酒股份公司針對新生兒誕生，為滿足長輩對新生兒誕生紀念，推出的專屬定製產品，是極具人文情懷和傳統文化精髓的典藏性白酒，是長輩對孩子誕生最溫情默默的紀念，具有非凡的儀式感，讓誕生紀念汾酒陪伴孩子一起成長，是給孩子將來美好的回憶和禮物。

在比如山西汾酒股份公司出品的頭鍋原漿酒，頭鍋原漿汾酒是每年秋後新生產週期第一天蒸餾的原漿汾酒，釀酒師傅稱其為頭彩酒或頭魁酒。在有限的產量中精心甄選，限量灌裝，是原漿汾酒之精華，最能體現酒之神韻，深受愛酒人士追棒。