新好萊塢電影是相對於舊好萊塢而言的，也就是20世紀三四十年代的好萊塢，那個時候的好萊塢其實才是典型的好萊塢風格，包括近些年我們看到的美國大片，其實更多的還是迴歸了舊好萊塢時代的影片風格，對了，那個時候的好萊塢後來被人稱為是好萊塢的黃金時代。

那個時候的好萊塢電影，製片人至上，明星效應。最大的特徵其實還是型別片，愛情片、西部片、強盜片、歌舞片、喜劇片等等誕生了一批有套路的，並且按照套路就行生產成功的電影產品。例如最具好萊塢特色的西部片，其實就是牛仔、印第安人、金髮碧眼的白人女性三者之間展開的英雄救美的故事並且一定會有槍戰驛站和酒館。

後來在法國新浪潮電影運動的衝擊下，型別片漸漸失去了觀眾，觀眾更愛看強烈的表現導演個人風格和意識的電影，不喜歡套路了，所以後來以《邦妮與克萊德》的誕生為標誌的新好萊塢電影，也更趨向於新浪潮的作者電影風格，也就是題主所說的“個人電影”。

但是好萊塢最擅長的其實還是型別片，所以近些年的好萊塢最棒的電影依然還是各種型別片的代表作。至於電影是“第七藝術”和“消費藝術”的說法沒問題，電影本來就是繼音樂、舞蹈、詩歌、建築、雕塑、繪畫之後的第七中藝術形式，而它又是大眾消費藝術，這些都只是它的屬性，對於創作的影響肯定是有的，但也要辯證的去看待。