日本相對注重飲食搭配，南韓物價太貴，喜歡用泡麵搭配類似中國的火鍋材料來吃，並且發揮他們的最大腦洞將泡麵加工的更多元化。在中國泡麵畢竟不能算健康食品，差旅圖中的對付食物，畢竟很難被身體消化，我們還是不要推廣泡麵文化了吧。

1958年，日本人安藤百福發明了泡麵。60年代，三養食品的會長全仲允將泡麵引進南韓，當時叫做“三養泡麵”，這裡說一下，南韓的泡麵稱為“拉麵”。

全仲允引進泡麵之後，當時的泡麵賣得很便宜，一袋100g的泡麵10韓元（大約5、6分錢），一袋炸醬麵30韓元。

儘管售價低，南韓人對泡麵似乎並不感冒。一是飲食文化的影響，南韓也是以米飯為主的國家；二來，當時的南韓人對泡麵不是很瞭解，畢竟是新生事物嘛，很多人從泡麵的形狀上看會認為泡麵是某種纖維或者是線條；再者，從日本引進的泡麵（油膩雞湯味），不合南韓人的口味（偏愛鹹辣）。

為了改變這個境況，三養食品公司開始重新考慮泡麵在南韓的出路。與此同時，總統朴正熙為了能在數字上提升南韓大米的自給自足率，積極勸導民眾吃麵食以節省大米。

這兩人一合計，朴正熙建議三養食品公司從口味上作調整，在泡麵的調料中加入辣椒粉，來滿足南韓人偏鹹辣的口味。

沒想到歪打正著，改善後的韓式風味的泡麵很快贏得南韓人的喜愛，銷量迅速增加。到了70年代的時候，泡麵已經在南韓的食品市場上佔據一席之地，成為南韓民眾最偏愛的食品之一。80年代，南韓的泡麵時代正式開啟，辛拉麵、浣熊拉麵……層出不窮。到了90年代後期，泡麵已經融入到南韓人的日常生活當中，成為了必不可少的料理之一。與此同時，因為韓式拉麵獨特的風味，全世界範圍內也開始掀起韓流食品熱潮。