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昨晚說的豬鞭,今晚就見牛歡喜,果然是情投意合啊,問順德哪裡有好吃的牛歡喜?這裡先做個說明,順德是廣東省佛山市的一個區,而牛歡喜則是母牛的生小牛犢出來的地方。我是廣西人,而網路上有不少傳廣東人喜歡吃牛歡喜的言論,今天要說的順德就是在廣東佛山市。
對於網路上的傳言,其實我想說那並不準確,廣東是有人吃牛歡喜,但是並不代表所有廣東人都喜歡吃。之所以有那樣的傳言除開一些廣東人本身喜歡吃牛歡喜之外,一部叫做低俗喜劇的電影也讓牛歡喜這個東西進入了大眾的視野。電影中的暴龍哥喜歡吃的就是牛歡喜,但他是我們廣西的,都說牛歡喜炒鹹酸菜是定律,但是接下來要介紹的這兩家順德的店就不那麼吃牛歡喜。
第一家店,壹元牛寨,這家店的地址是廣東省順德區齊龍路杏龍路交叉口,有想法的朋友可以去嘗一嘗。這裡的牛歡喜主要是燙著吃,而不是和鹹酸菜一起炒,牛歡喜都是處理得非常乾淨的,沒有什麼異味,切好擺盤。先是吃牛蹄火鍋,等牛蹄吃完後如果湯汁少了就加點水,然後用火鍋的湯汁來燙著牛歡喜吃,這樣的吃法比較爽口,而且因為牛歡喜本身的構造導致吃起來比較有層次感,可以說是比較鮮了。
第二家店,牛二砂鍋牛雜,地址是容桂教育路一號翠湖飯店旁。這家的牛雜火鍋也是非常的正點,牛雜和牛肉都夠味、夠量、夠鮮,清湯的話也是非常好吃,老闆還能幫你調火鍋的味碟,簡直不要太贊,而這家店的牛歡喜也是很棒哦,雖然有很多朋友來這家店吃不是為了牛歡喜,但是牛歡喜也算是一道特色菜。同樣的,這家店的牛歡喜也是燙著吃,和火鍋、打邊爐一起,蘸上火鍋蘸醬也是非常脆滑爽口的,喜歡的朋友可以去試一試。
以上就是順德有好吃牛歡喜的店,當然,牛歡喜也只是其中一道菜而已,其他菜也是很不錯的。牛歡喜本身的爭議就很大,有的說太重口味,太噁心,而有的說一頭牛就那麼一點,難得吃一次呢,而我覺得這都沒什麼,畢竟蘿蔔白菜各有所愛。
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導航到新桂北路,找到移動營業廳
對面就能看到這間其貌不揚的牛展麵食店啦
看到寫著豬肉腸滑雞粥有點“九唔搭八”的餐牌可能你會以為走錯了地兒
但是,就是這裡沒有錯啦
事實上,這裡的餐牌上寫的都沒有
只賣煲仔飯喔~