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2 # 有品藝術裝飾畫
中國花茶和花茶品種
花茶是中國特有的一類再加工茶。花茶又可細分為花草茶、花果茶、窨制花茶、工藝花茶。飲用葉或花地稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉等;飲用果實的稱為花果茶;以茶葉為茶坯,配以鮮花窨制而成的茶則為窨制花茶;飲用價值與觀賞價值並重的為工藝花茶。
中國花茶始於宋朝,已有1000餘年的歷史。最早的加工中心是在福州,從12世紀起,花茶的窨制擴充套件到蘇杭一帶。明代顧元慶(1487-1565)《茶譜》一書中較詳細記載了窨制花茶的香花品種和製茶方法:“茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、橘花、梔子、木香、梅花,皆可作茶。諸花開時,摘其半含半放之香氣全者,量茶葉多少,摘花為茶。花多則太香,而脫茶韻;花少則不香,而不盡美。三停茶葉,一停花始稱。”但大規模窨制花茶的出現則始於清代咸豐年間(1851-1861),到1890年花茶生產已較普遍。
花茶品種
茉莉花茶:外形條索緊細勻整,色澤黑褐油潤,香氣鮮靈持久,滋味醇厚鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟。也有用龍井、大方、毛峰等特種綠茶作茶坯窨制花茶的,則分別稱為花龍井、花大方、茉莉毛峰等。
白蘭花茶:白蘭花香濃郁持久,是窨制烘青綠茶的主要原料,白蘭花茶的特徵是外形條索緊結重實,色澤墨綠尚潤,香氣鮮濃持久,滋味濃厚尚醇,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻明亮。
珠蘭花茶:以清香幽雅、鮮爽持久的珠蘭和米蘭為原料,選用高階黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優質綠茶作茶坯,混合窨制而成。
玫瑰花茶:玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合,利用現代高科技工藝窨制而成的高檔茶,其香氣具濃、輕之別,和而不猛。
花茶講究的不是好喝,是具體的針對效果!!!如果只是因為好喝,乾脆和飲料的,因為花茶是不能亂喝的!!很多花茶說白了都是中藥