回覆列表
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1 # 愛茶的馮先生
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2 # 評茶師
一丶一般採用成品茶勻堆的方法,也就是把所有成品茶全放一堆,均勻攪拌,則茶葉會均勻搭配,口感一致。
二丶一般會在最後一道工序,比如碳焙過程中採用同個師傅、同等環境、同等溫度、同等時長進行,這樣焙出的茶基本一致,再一勻堆,顯然就能實現口味一致了。
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3 # 鳳慶縣食安合作社小段
感謝平臺,首先要為客戶負責,每一批茶葉質量口感都應該要沒問題,十天內拼配一次,我覺得不成問題,或者按客戶需求解釋,可以在做之前談好合作預訂,讓做茶人放心安心的做完某個時間段的茶,不要急著賣不了。和茶人師傅交流了,品相會隨之茶葉長大而粗糙了一點,但是工藝和口感是穩定的,不會改變。所以不要隨隨便便找做茶人的茬,質量把握在自己手中,哪裡不合適都可以談,不要一棒子打死一個剛剛孵化出來的小雞!@侍覺山茶鄉小段
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4 # 茶米油鹽醬醋
簡單說說看法:1產地原料要穩定:2製茶師最好長期固定3門店銷售人員對顧客的口感記錄4對客戶的購買的產品要引導他如何存放或者門店寄存5保證茶葉品質和傳統工藝……
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5 # 追尋古樹名茶
這個問題問的還是比較專業的
一、春茶基本上十天沒的茶葉品質都是相當的,所以一致性沒問題。
二、春茶以後的茶葉,工廠都會經過精製將茶葉分為三個等級,等級分開後分別對相應的等級茶葉倒出來後再打堆,攪拌均勻。
這樣的茶葉出場品質就均勻了。
拼配調和,根據確認的樣品質量,把不同批次號,或不同天或不同季節的,有的還會是不同產地的原料進行拼配。在茶葉加工中有句名言:一個師傅一個樣,十個師傅不像樣。這也是農副產品的特徵之一。