好海帶都有粘液的、反倒那種菜市場用鹽巴泡的海帶沒有粘液也鹹的不行、好的海帶就算是乾的泡發後也有粘液水裡沖沖就好了！沒必要去掉、那就是那層白霜對身體好。

海帶2層中間的白色粘稠物是露醇。白色針狀結晶，該品是山梨糖醇的異構化體，山梨糖醇吸溼性強，該品沒有吸溼性。

清洗時刻把髒的部分清洗即可，沒必要把粘液洗掉，對你身體有好處的。可以用鹽水或鹹菜湯汁浸泡清洗，慢慢搓洗，很快就掉了。

大家總以為海帶上的白色物是黴變物，這其實是誤解。海帶上那層白色粉狀物叫甘露醇，海帶出水風乾晾曬後，甘露醇就會析出附著海帶表面，形成白霜。

海帶上有白霜能吃，海帶上的白霜甘露醇具備降血壓、利尿、消腫之功。這種物質遇水即溶，所以幹海帶在水中浸泡時間過長，甘露醇大多被溶解，會降低海帶的營養價值。

正常的海帶是深褐色的，經醃製或曬乾後，具有自然墨綠色或深綠色。且海帶以葉寬厚，色濃綠或紫中帶黃，無枯黃葉者為好。這種海帶除了含碘高，還有甘露醇，有不錯的營養價值。

幹海帶帶回家了，在短時間裡把它吃完，不要一直放著不吃。因為拆封完地海帶在儲存過程中受溫度，光照等因素影響，營養成分也會有所降低。而微生物也會不斷地繁殖，導致腐壞變質。

歡樂的時光，總是過的特別的短暫，眼睛一閉一睜，假期就結束了。現在的年輕人，老說自己愛睡覺，其實，真正喜歡睡覺的人，從早睡到晚，他們犧牲一切時間，也要擁抱睡覺，我是老潘，期待下次與你相會！