這個問題，仁者見仁智者見智，大千世界，每個人的味蕾都不一樣，你喜歡的，為什麼我要喜歡，這是一個勉強的問題，自行理解

你好，之所以有人不喜歡吃各種醬，是因為有各種原因，其中有一點就是習慣的不同，就像有人喜歡生吃大蒜，有人不喜歡，有人喜歡吃香菜，有人反而不喜歡，感覺有一種奇怪的味道。這都是生活習慣，或者是地域習慣的原因。比如我作為一個北方人，愛吃的蘸醬菜，為何南方人不喜歡吃？很多南方的人去北方的時候，都會看到北方人經常吃生的菜比如說蘿蔔、生菜、香菜、大蔥，黃瓜等等。而且我們吃的時候還會蘸著這邊特有的大醬一起吃，北方人稱這種吃法叫蘸醬菜。而這種方式在北方是非常流行的，而且可以說每頓必不可少的。但是這些南方人就感覺到非常的奇怪，這些人吃生的食物會不會生病呢？所以當北方人邀請他們一同吃的時候，他們是持有拒絕的態度，那我們就來講一下，為什麼北方人愛吃的蘸醬菜到了南方人眼裡認為非常的奇怪呢？實際上吃生的食物並不是北方人獨有的，在其他國家同樣有很多人都喜歡吃生的食物，比如我們國家附近的南韓、日本還有北韓，他們同樣也喜歡吃生的食物，而且他們更甚於北方人。這些國家的人還會吃生的螃蟹、魚和八爪魚等海產品，比如說我們常見的生魚片都是其中的一種。但是由於這些生的東西吃起來並沒有鮮美的味道，所以都會用一些佐料來輔助，比如說南韓的辣醬，東北的大醬，都是可以增加食物的鮮美味道。而且在北方的土地非常肥沃，長出的青菜也比南方質量要高的多。而且在北方，很多家的園子裡就可以種一些綠色的菜出來，並不需要去超市或者是市場去購買。這樣人們也不會擔心，市場上的菜過多的打農藥而導致不健康。而在南方在城市裡就沒有北方那麼方便，人們大多數都會去超市和市場去購買蔬菜，他們大多都沒有土地無法實現自己種。超市裡的蔬菜都會噴灑一些保持新鮮的藥物在上面，而且這些藥物不容易清理掉，所以青菜質量和口感不會非常的好。而南方的人們更喜歡將它們煮熟後再食用，這樣就可以避免農藥的殘留，更有利於我們的身體健康，所以南方人不會吃生的食物就是這個原因。還有一個原因就是北方製作的醬是用優質的大豆做成的，而南方並不適合大豆的生產，並且南方人絕大多數人不懂得製作的工藝。

由此可見，中國地大物博，幅員遼闊，各地都有不同的生活習慣，飲食習慣。所以，有人偏愛一種食物，而這種食物有可能別人並不喜歡，都是個人的偏好。