看你怎麼做了？甜的還是鹹的甜的就放溫水裡面加糖，方面粉和好就可以了，鹹的嗎就先把菜比如肉丁豆腐丁放進去和好 放鹽調料！

糯米丸子做法:

1.將肉剁成泥，放鹽和生抽醃十幾分鍾

2.藕去皮洗淨切成小顆粒，也可以用香菇，大蔥做，糯米洗淨備用。

3.將肉泥和藕顆粒混合加適量糯米粉抓均勻後捏成丸子，糯米粉是為了增加粘性，使肉餡能捏成丸子。

4.將丸子均勻地裹上糯米放入鍋裡蒸40分鐘

餡料可以根據自己喜好更換，跟做餃子餡一樣。

首先你得確認你要做什麼東西，兩個粉雖然看似相似，可是做出來的效果可是天差地別的。

一般來說先把粉堆成在一起。然後把粉平攤開保留一定厚度，做成 環形山形狀，也就是火山口那個樣子，然後慢慢倒入水，讓水在那個口子裡，然後再慢慢的把火山口外圍的粉鈸到中間，然後慢慢的用手掌把他們和在一起，然後用掌心按壓，如果感覺幹了，把麵糰攤開加一點水繼續揉，如果感覺溼了，就再加點粉繼續揉，就可以得到你想要的麵糰了。

首先我們要區分一下粘米粉和糯米粉，才能做出美味的丸子出來。

粘米粉是用大米磨出來的，它的顏色比較白，而且做出來茶點效果也很不錯。一般如果做蘿蔔糕的時候，用到粘米粉的時候很多。還有我們所知道的餈粑，家常簡易方法用糯米粉做成圓餅形狀然後澆灌上紅糖就可以，但是往往做餈粑的時候用到粘米粉才是比較正宗的做法。

而糯米粉也是我們常見的一種，而且我們在家做麵食或者小吃，甚至外面賣的小吃很多都是用糯米做出來的。像是我們過節必須吃的元宵和湯圓，都是用糯米粉做出來的。相比於粘米粉，糯米粉的粘度要比它高很多，像是我們吃的驢打滾、年糕或者在家自制的南瓜餅，用到的都是糯米粉。這個也是很好的一種粘性食材，在我們平時用到的也比較多。

而比如說我們做丸子的話，如果做紫薯球丸子，那麼需要一點粘性去讓丸子成型並且融合。這時候就要用糯米粉，它的成型效果比較好。如果做的是蔬菜丸子或者是肉丸子，用攪拌機攪碎之後在丸子里加入澱粉或者粘米粉、糯米粉都可以起到成型的作用。這裡面糯米粉的成型效果是最好的，但是大家需要根據自己製作什麼樣的丸子選擇要做的糯米。

而平時如果胃不太好的人，應該少吃點這種粘性食物，這樣才對脾胃消化有一定的幫助。