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1 # 南楠喃楠
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2 # tou條啷ber旺
白切豬腸做法很簡單的下面就來說說做法和步驟。
白切豬腸一定要買新鮮的大腸，腸頭最好就是捱到屁股哪一節肉多而且很厚。
把買回來的腸子用鹽巴白醋使勁柔不要加水哈，等吧粘液柔得差不多了在加水，裡面也要反過來洗哈。把洗乾淨的豬大腸放在鍋裡過水煮2分鐘就好了，然後撈出來備用用冷水在洗一次這樣口感更好。
準備一個高壓鍋把非常放進去加入黃酒、薑片、（如果喜歡香辣味的話可以加點八角、香葉、草果、桂皮都適量如果不喜歡香料味的話可以不加）。東西加完了在高壓鍋裡面燜煮9分鐘就好了！然後撈出來等它涼了之後切片或者切條就可以吃了！
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3 # 吃貨武林—總盟主
首先灌血腸
鮮血豬血，骨頭湯比例為3:1，蔥花，薑蓉，香菜末，肥肉餡，鹽，味精，花椒水，十三香等洗乾淨的豬大腸，小腸均可，一端用繩繫結實，另一端接漏斗灌入，灌好血腸後下鍋煮開六分鐘左右用牙籤在不同位置扎空排氣，煮15分鐘撈出放涼水裡冷卻一下，切片裝盤即可。
配拆骨肉或五花肉一起蘸蒜醬小味槓槓滴
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4 # 川.渝～賓士哥
白切豬腸做法很簡單的下面就來說說做法和步驟。
白切豬腸一定要買新鮮的大腸，腸頭最好就是捱到屁股哪一節肉多而且很厚。
把買回來的腸子用鹽巴白醋使勁柔不要加水哈，等吧粘液柔得差不多了在加水，裡面也要反過來洗哈。把洗乾淨的豬大腸放在鍋裡過水煮2分鐘就好了，然後撈出來備用用冷水在洗一次這樣口感更好。
準備一個高壓鍋把非常放進去加入黃酒、薑片、（如果喜歡香辣味的話可以加點八角、香葉、草果、桂皮都適量如果不喜歡香料味的話可以不加）。東西加完了在高壓鍋裡面燜煮9分鐘就好了！然後撈出來等它涼了之後切片或者切條就可以吃了！
做法
1． 先將大腸頭洗淨焯水備用。
2． 將焯過水的大腸頭放入高壓鍋內加入水、黃酒、薑片燜煮10分鐘。
3． 待鍋涼後取出大腸頭切片即可。