泡麵既然煮都煮不軟，還是不要食用為佳。

麵條的主要成份是澱粉和麵筋，它們都具親水性，即煮夠火候則耙軟。煮不軟，不知是啥東西。

泡麵久煮不爛？是買了雜牌的還是南韓牌子的？南韓牌子的好多都較為耐煮，比如辛拉麵。

如果是買到雜牌或者高仿牌的還是別吃了吧，身體重要。

泡麵煮不爛也許是煮的方法不對，還有就是添加了什麼東西，裡面有什麼膠之類的。這種泡麵最好不要吃了，畢竟泡麵是垃圾食品！

煮不爛有可能是因為加了膠，當然也可能是泡麵自身所用的麵粉不同，只要沒有過大異味和變質，若是從正規商店裡買的就可以放心吃

我來回答，我自己也親身經歷過你說的事情。前一段時間去超市買泡麵，發現貨架上有一種大袋子裝的泡麵，是隻有面的那種。一包裡面大概10個面塊，和我們平時吃火鍋加的那種泡麵差不多。

我當時想了買一袋回去，每次泡麵的時候可以再加一塊這樣的泡麵。因為每次覺得泡麵吃一袋太少，但是吃兩袋有太多了，根本吃不完。因為這袋只有泡麵沒有調料的這種麵餅比普通泡麵要小很多，真符合我的要求，於是就買回家啦。

回家我就開始煮，我煮泡麵喜歡把水燒開之後就把面放進去，然後蓋上蓋子關火，就在鍋裡面燜3-5分鐘就可以了。但是這次我失算了，盛出來之後發現普通泡麵已經很軟了，但是單獨麵餅的那種泡麵還是非常硬，就好像沒熟一樣。沒辦法再放到鍋裡煮，最後小塊的泡麵是煮熟了，原來的泡麵也煮爛掉了。

反正剩下的幾塊泡麵一直都沒吃，不知道里面加了什麼東西，和普通泡麵完全不一樣。其實也能煮的很軟，但是時間就很長啦，和煮掛麵沒什麼區別。