食材：

油、乾紅椒、豆豉、花生米、白芝麻、蒜、姜、醬油、白糖、五香粉、鹽。

步驟：

1、乾紅辣椒剪碎（儘量剪得碎一些），花生切碎，姜、蒜切末。

2、鍋中倒油，燒熱後小火先倒入豆豉、蒜末、薑末，炒出香味後再依次倒入花生碎、辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖，炒勻

3、小火炒各料約5分鐘，倒入醬油，再煮3、4分鐘，即可關火。

4、徹底晾涼後，裝入容器中密封，放入冰箱儲存。

香辣醬製作絕密配方的方法步驟：主料：乾紅辣椒80克、熟花生米200克、白芝麻20克、醬油60ML、豆豉80克；1.將乾紅辣椒剪碎；2.將花生切碎，姜、蒜切成碎末狀；3.往鍋中倒油，燒熱後，倒入豆豉、蒜末、薑末進行翻炒；4.翻炒熟後倒入花生碎；5.再陸續倒入辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖，進行翻炒均勻；6.隨後小火煮約5分鐘，倒入醬油，再煮3至4分鐘後關火盛出即可。

哈嘍你好。我是小鄭。

剛看到你問題也略懂。希望可以幫到你。

燒雞的。香辣醬有哪些做法？其實沒有那麼複雜。

就拿我們酒店來說吧。燒雞也是一個特色的存在。那我們跟什麼醬料了？要肯定要的，不過是在外面買的。

這個叫做泰國辣雞醬。我們酒店的燒雞都是跟這種泰國辣雞醬。簡單方便。十二來塊錢一支。味道還不錯。