應該說是現在的人嘴巴比較挑了，以前的人經濟有限，想吃的東西很久才能吃到或者是吃不起，所以以前的啥東西都是好吃的

個人覺得主要有幾個原因

1.原來的水源土壤還未被汙染的，水還是水，土還是土，現在去大部分河裡舀起一瓢水，裡面不知道多少家廠的汙水彙集而成的。

2.大規模種植各種農藥的加持原因吧。像以農村農民伯伯小規模種植，少用農藥化肥，用雞鴨糞當肥料那種，吃起來總感覺要比大規模種植的香甜。

3.現代食品加工各種新增劑，調味料，對我們味蕾的刺激，讓我們原本感覺好吃的味道，變得不那麼好吃。

4.隨著人們生活越來越好，品嚐的東西越來越多，更好吃的味道被我們記住，取代了以前覺得好吃的東西，而以前好吃的味道逐漸模糊。

很榮幸回答“”現在的瓜果蔬菜好像沒有原來的香，是不是除草劑惹的禍？”這個問題！

我個人覺得說是除草劑惹的禍這個觀點有些片面。

首先，種子來源方面，現在的瓜果蔬菜的種子很多都可以網上購買，非常方便，但是否可信不是很清楚，還有就是去當地的種子站購買，我就曾經給家裡買過一種豆角種，我媽媽反饋的結果就是秧多角少，不高產，和當時賣給我介紹時說的不一樣。而以前的種子都是自己家的長成熟後留下的在同種類中吃的好吃的種子，留作來年用。

其次，土壤方面，現在在中瓜果蔬菜時，很多人為了減少勞作強度，施各種肥，當然也有使用除草劑，這樣就使土壤發硬結塊，改變了植物的生長環境，長出來的瓜果蔬菜很可能就沒有原來的味道了。以前的土地，都是施農家肥，腐熟的農家肥對瓜果蔬菜來說是最好的營養來源。現在一說是施農家肥的自己種的綠色的蔬菜賣的比一般的貴些。

最後，農業科技在當下的運用越來越被人們所認可，這無疑是個安國興邦的好事，高科技的瓜果蔬菜大棚，讓我們在一年四季都能吃上新鮮的瓜果蔬菜，但是這畢竟是反季節的，不是當季的，它改變了種子的生長週期。

瓜熟蒂落是自然規律，沒有按照自然的生長規律及週期，各個季節種各個季節的果蔬，而是急功近利，反季節果蔬大行其道…

是現在社會發展的太快了，吃的太豐富了所以什麼都不好吃了，一前就那幾種蔬菜，一禮拜也吃不上幾頓，窮的地方，所以好吃

並非是除草劑影響，是因為現在的自然生長的蔬菜不多了，根據供需，大部分食材都是溫室大棚種植的。口感上跟自然生長的還是有些差別的。並且運輸方面考慮，食材採摘時候都不是熟透的。