薺菜肉餡 白菜豬肉餡 芹菜肉餡 香菇韭菜肉餡 韭菜雞蛋餡 洋蔥牛肉餡 蘿蔔羊肉餡 太多了

由於在我的家鄉，我們過年的時候都可以吃餃子，所以都免不了要做餃子下，那麼你們一般都是吃什麼樣的餃子餡兒呢，並且這個餃子餡應該怎麼做才好吃呢？下面我把我們的習俗做得餃子餡兒來，給大家分享一下。

我的家鄉，我們一般都是做兩種餃子餡兒一種是豬肉大蔥餡的一種是韭菜雞蛋餡的，這兩種製作起來都非常簡單下面，我給大家簡單介紹一下這兩種餃子餡的做法。

豬肉大蔥餡的餃子，一般都是這樣做的，就是首先把五花肉剁碎做成餡狀，然後放置在那兒，把白菜切碎切成末，然後把那個蔥薑蒜也分別切成沒裝這個時候呢，都結好了，然後把它們放在一起順時針攪拌大概5分鐘，放入醬油，調料，鹽，在經營攪拌2分鐘，這個時候將慢慢地豬肉大蔥的餃子餡就做好了。

韭菜雞蛋餡的餃子也是非常簡單的，首先需要把韭菜摘乾淨，然後洗乾淨放入盆裡。讓它把水晾乾。這個時候鍋熱放油，把雞蛋打碎放入鍋中攪拌成碎末，然後再把炮製好的粉條切碎放入裡面，這個時候在把韭菜放進去攪拌2分鐘，再放入鹽和調料。這個時候呢，韭菜雞蛋餡也就做好了。

以上是我對這個問題的個人見解和看法，希望大家能夠提出寶貴意見，共同學習和進步，最後祝大家生活愉快，天天開心。