在正常的情況下，我們買的比較新鮮的葡萄，都有一層，白白的霜，有的霜，是殘餘的農藥。

因為葡萄在生長過程中，會有很多的病，比如，霜黴病，灰黴病黃斑病，白粉病，農民為了防止病蟲害，給葡萄打的是有各種各樣的農藥，防治病蟲害的農藥。

隨著葡萄的成熟，殘留在葡萄上的農藥，逐漸的消失了，是可以食用的，如果不放心，把買的葡萄，用清水加上鹽清洗，就能把殘餘的農藥洗乾淨，我們吃的也放心。

葡萄本身自帶的白霜對人體是無害的，我們可以放心的吃，葡萄本身的白霜，也叫果粉，它屬於天然生物合成的，葡萄自然的規律。

這層果粉，對葡萄是有保護作用的，它可以減少水分蒸發，從而防止果實採摘後快速失水皺縮，對適應乾旱環境有著積極作用，帶白霜的表示葡萄很新鮮，如果葡萄沒有白霜，葡萄摘的時間很長。

葡萄果實上白霜是保護果實天然形成的果粉，它能減少果實水分的蒸騰防止果實部分病害的產生，是葡萄果實新鮮度的標誌之一。果穗完整果粉密厚，果粒大小均勻，色澤鮮豔明亮都是選擇葡萄果實好壞唯一標準。如果果粉稀少薄厚不均，甚至無粉這說明採收時間較長，以不太新鮮了。順便說明一下挑選葡萄好壞四條標準：l、果粉厚密色澤鮮亮，果個大小均勻；2、果柄翠綠無有雜色；3、穗形整齊無缺粒；4、風味酸甜可口有香味；5、紙袋與果穗緊密袋口未動過；以上幾條供參考。果粉是果實營養的一部分，只要用水洗過就能食用，因為這幾年國家農業部等部門監管力度大，農藥廠生產的農藥品種禁止高殘留農藥生產，同時市場上禁售禁用，而且在採果前20天是不讓使用農藥的，請放心食用。