冬季馬上來臨，冬季什麼樣子的火鍋才好吃呢？
其實每個人的喜好都不一樣，有的人喜歡吃重慶那種紅紅的麻辣鍋底 ，有的人喜歡吃比較清淡的鍋底。當然我個人認為最適合還有感覺最好的當然數純木炭大銅鍋清水鍋底煮的火鍋才最正宗，這樣的吃法從古自今一直在流傳。
木炭銅鍋清水火鍋吃的是原汁原味，當銅鍋內水沸騰翻滾的時候，我們下鍋裡點薑片，蔥花這樣能在下肉類的時候把肉類本身的腥味剔除掉，也可以起到提鮮的作用，同時也可以下鍋裡一些菌類，鍋底即清淡又營養。我們把切好的羊肉片，牛肉片等在鍋裡輕輕的涮一下，沾一些麻醬，或者喜歡吃辣的在沾點辣椒，滿滿的一口，哎呀，太香了，太有味了。感受著羊肉那股羶味在口腔裡亂串，那種感覺太爽了。肉的味道特別鮮美。同時在喝點白酒，感受著白酒在口中那股醇香，厚重，綿柔，和原汁原味羊肉的香氣在嘴裡激烈的碰撞。那種感覺只有自己親身體驗才會懂。總之我這麼多年吃火鍋只有銅鍋清水煮的，真的特別有感覺。火鍋特別好吃。喜歡吃火鍋的朋友可以嘗試一下。保證不會後悔！
1、首先取適量麻醬，用溫水稀釋(一定要溫水稀釋麻醬，涼水稀釋的慢而且還容易出現顆粒)在麻醬里加入，味素，雞精，綿白糖，香油，蠔油。這幾種調味劑比例我就不公佈了，涉及㊙️秘方。這是特別火老字號的銅鍋涮肉店的獨家秘方。這幾種調料新增完成麻醬真的特別好吃。
特別提醒！在家裡吃炭火銅鍋的記得一定要通風。因為木炭燃燒的過程中會產生二氧化碳容易導致中毒。所以享受美食的過程中不要忘記注意安全！
冬季馬上來臨，冬季什麼樣子的火鍋才好吃呢？
其實每個人的喜好都不一樣，有的人喜歡吃重慶那種紅紅的麻辣鍋底 ，有的人喜歡吃比較清淡的鍋底。當然我個人認為最適合還有感覺最好的當然數純木炭大銅鍋清水鍋底煮的火鍋才最正宗，這樣的吃法從古自今一直在流傳。
木炭銅鍋清水火鍋吃的是原汁原味，當銅鍋內水沸騰翻滾的時候，我們下鍋裡點薑片，蔥花這樣能在下肉類的時候把肉類本身的腥味剔除掉，也可以起到提鮮的作用，同時也可以下鍋裡一些菌類，鍋底即清淡又營養。我們把切好的羊肉片，牛肉片等在鍋裡輕輕的涮一下，沾一些麻醬，或者喜歡吃辣的在沾點辣椒，滿滿的一口，哎呀，太香了，太有味了。感受著羊肉那股羶味在口腔裡亂串，那種感覺太爽了。肉的味道特別鮮美。同時在喝點白酒，感受著白酒在口中那股醇香，厚重，綿柔，和原汁原味羊肉的香氣在嘴裡激烈的碰撞。那種感覺只有自己親身體驗才會懂。總之我這麼多年吃火鍋只有銅鍋清水煮的，真的特別有感覺。火鍋特別好吃。喜歡吃火鍋的朋友可以嘗試一下。保證不會後悔！
1、首先取適量麻醬，用溫水稀釋(一定要溫水稀釋麻醬，涼水稀釋的慢而且還容易出現顆粒)在麻醬里加入，味素，雞精，綿白糖，香油，蠔油。這幾種調味劑比例我就不公佈了，涉及㊙️秘方。這是特別火老字號的銅鍋涮肉店的獨家秘方。這幾種調料新增完成麻醬真的特別好吃。
特別提醒！在家裡吃炭火銅鍋的記得一定要通風。因為木炭燃燒的過程中會產生二氧化碳容易導致中毒。所以享受美食的過程中不要忘記注意安全！