我覺得青椒一號和什麼都百搭啊哈哈，不管是素還是葷，加上青椒一號這種辣椒我都覺得增色不少呢，作為調味品非常不錯，而且其本身口感也很不錯，吃起來很香

青椒和什麼搭配更好吃:相信大家都很熟悉，各中式飯店菜譜上，小炒菜中，有那麼一道青椒肉絲。

成年的我每到端節時，都會想起我的外婆，她一臉慈愛滄桑，年輕時烏黑的頭髮已有如嚴冬初雪落地，像秋日的第一道霜。根根銀髮，半遮半掩，若隱若現。臉上條條皺文，好像一波三折的往事……表兄弟姐妹相聚一起，你追我起玩的不一樂呵。突然一個蒼老的聲音傳來，開飯了，大汗淋漓的我們，蜂湧而上，一桌子的菜陳見在 眼前，爾等迫不及待的嘗試著祘苗臘肉、有點鹹，且夾牙齒，紅燒魚刺多，有點麻煩，茄子、黃瓜沒味道。土話不想恰了……

外婆顫抖的手給我夾了點青椒，來嚐嚐這，翠綠翠綠中夾著那蟲子般的小肉絲。我很不情願的往嘴裡送，噫，不錯再來點，兄弟聽這話，十隻快子齊插而至，爽口，我一口氣吃了兩碗半飯。大哥放下快子，手柔著鼓起的肚皮……

從那以後每次的聚會，我都會點上一份，也許青椒配肉絲是我認為最好的吧

1、如果不喜歡吃辣就把裡面白色的勁筋去掉，能吃的話就不用去掉了。切成絲和裡脊肉一起炒。

2、青椒與黃瓜，小蔥，放在一起做個涼拌菜，調味料用黃醬和香油雞精。

3、燒烤的時候也可以烤辣椒吃。

4、辣炒雞丁：準備好辣椒和雞胸肉。油燒熱放入蔥姜，在放雞胸肉，炒制肉發白到醬油（推薦李錦記和海天的味極鮮），放入辣椒翻炒，（辣青椒生的都可以吃，所以不要炒的過火，翻炒幾下就好），放入鹽出鍋。

1、青椒切絲裝盤，大蒜姜3克切末備用，豬裡脊肉切絲裝碗，加入料酒，生抽，澱粉，雞蛋清拌勻醃製10分鐘； 2、鍋中加入適量油，燒至7成熱，放入肉絲炒熟後，放入蒜末，薑末，青椒，炒至青椒變色； 3、放入鹽1勺，雞精1勺，調味後即可出鍋。