學小吃具體難不難？這個要看幾點：

第一，你是否喜歡這方面的製作，對這些是否有興趣，如果對這方面沒有興趣愛好是沒法學成的

第二，你是否肯吃苦，學習要付出很多的汗水和努力，必須要有堅強的意志，有雷打不動的恆心，持之以恆才能事半功倍

第三，做小吃不難，難的是做好，而且要質量保證，對原料的要求要精益求精，對出品流程的把握，都要恰到好處

如果這些你能做到，那麼你學這些一點都不難，而且相信你會做得非常好

俗話說男怕入錯行，女怕嫁錯郎。初中畢業，好比一張白紙。進入社會之前一定要選擇好。因為有時候，選擇真的大於努力。一個錯誤的決定會讓你走彎路，甚至會影響一生。

我個人感覺。要是能繼續上學。還是上學好。畢竟現在社會競爭壓力越來越大。社會每天飛速發展，沒有知識以後日子不好混。要是真不是上學的料。那就也別耽誤時間了。不過，不上學了不證明不用學習了。只不過是不學課本上的東西了。每天要學的是生存技能。會比上學時更艱苦，不過你要是相當底層的混子就無所謂了。可以得過且過，這年頭也不會餓死人。可父母給了我們生命，我們就要對自己負責，讓父母和妻兒老小過上尊嚴體面的生活。這就需要去拼搏奮鬥。

說正題吧，我以前在天津從事液化氣配送十幾年。天天穿梭大到星級酒店小到早點鋪，幹小吃店，幹好了一年幾十萬的大有人在。可賠本的也不少。你要學技術，老多加盟或是收學費教學的。不過這些都不會百分百的交給你。也就八九不離十吧。你想吧，教會徒弟餓死師傅。沒準以後還是赤裸裸的競爭對手。所以還需要自己摸索研究。除了技術，還有服務和選址也很重要。