固態法白酒的執行標準：

1：GB/T10781.1（濃香型）GB/T 10781.2（清香型）和GB/T 26760（醬香型）。

2：固液結合白酒的執行標準：GB/T20822。

3:液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。【這種不要買】

怎麼看包裝後，來識別酒的好壞

1：看酒花：純糧食的酒特點是酒花細密均勻，晃動後氣泡慢慢變沒，氣泡上翻間隙明顯，酒花消失緩慢，【假酒勾兌酒酒花很快消失，酒花稀疏】

2：手指粘粘酒：純糧食酒會手指揉搓很順滑，因為純糧食酒中含有量大的酯類，這種脂類類似於油，比較潤滑【如果揉搓沒有，跟水沒什麼區別，說明是勾兌酒】

3：手心揉搓：手心滴白酒，雙手快速揉搓，如果有濃烈的清香，說明是糧食釀造的優質酒，【如果出現大量酸味，刺鼻酒精味，說明是勾兌酒】

4：表層滴一滴油：如果這一滴油，如果油在酒中慢慢擴散下沉，說明是好酒，因為純糧食的酒富集酯類，醛類物質，類似油可以溶解【如果漂浮在表層，說明是勾兌酒】

5：點燃測試：倒入半碗酒，點燃，燒完後表層出現渾濁的一層酯類物質，說明是好酒，因為乙醇燃燒不能溶解於脂類的水【如果點不著，或者沒渾濁說明是勾兌酒】

6：倒入紙張：白酒滴在表層，如果酒慢慢擴散印溼紙張，說明是糧食酒，【如果很快印溼紙張，說明是購稅酒】