我是遠嫁，所以一到過年過節，就特別想家，家鄉的氣息，家鄉的味道

每到過年 家家戶戶殺年豬，燻那肉，辦年貨，放鞭炮，可熱鬧了。我最喜歡的便是家鄉的滷豆腐，聞著香，吃著更香，還有大年三十油炸的米花，又紅又大，嘎嘣脆。嘴想念的就是自家養的鴨子，我們那裡出名的血鴨，大家猜猜我是哪裡的哦，

母親現在的的確確老了，現在每年回家過年都是我們小輩做給母親吃了。然而大家總是弄不出母親年輕時做的美食的味道。

母親做的美食很多，唯獨母親做的水餃才是我的最愛，母親做的水餃總是覺得那麼的好吃。記得以前我每次回家，母親一定要做水餃給我吃。母親知道我快到家了，就會提前把餃子包好。母親做的餃子，柔滑，細嫩，然而又不失筋道，吃餃子時母親每次會配上罈子裡的酸紅辣椒，加些黑木耳，豆腐絲，蔥花。還沒到家老遠就聞到餃子的香氣了。

一進家門，母親就會端上熱氣騰騰的餃子，我已經是垂延三尺了，迫不及待的撂下包包，這天寒地凍的天氣，看到這熱氣騰騰的水餃，令我胃口大開，就像豬八戒吃蟠桃時來不及細細品嚐，簡直就是狼吞虎嚥，囫圇吞棗，吃得滿嘴流油，根本還不知道啥滋味，一碗就下肚了。

母親連忙又端上一碗，說著慢點吃，夠你吃的。我都覺得不好意思了，看看這碗晶瑩剔透的水餃，再配上這酸辣而美味的湯汁。擺在面前的簡直就是美味佳餚的誘惑，幾口下去，頓時覺得鮮嫩可口，暖心清爽，柔滑酸辣，口舌生香的感覺在嘴裡不停盪漾，令人回味無窮。

此餃只應天上有，人間哪得幾回聞。然而這夢寐以求，出自母親手中的美食再也享受不了了。

過年回家，我最想吃的一道菜是“八寶菜”！

條件好的，大魚大肉、生猛海鮮會吃膩、吃煩！而地地道道的“八寶菜”你會百吃不厭、回味無窮！