servlet是Java Web開發的基礎，當然是可以的，不過一般不用原生servlet,使用SpringMVC或者SpringBoot來做Java Web開發豈不是更好？

首先看看下面APP客戶端和APP伺服器端一個簡單模型，伺服器端就是WEBSERVER這端來處理APP客戶端的邏輯。

如果你是簡單的伺服器端開發，當然可以用Servlet來發開發。但是如果開發複雜一點的APP伺服器，還得需要一些比較高階的框架比如Struts、Spring、jquery，還需用到JSON、資料庫MySQL&MongoDB、CDN 資料分發等。一般公司開發一款產品也不是一個人在開發，都是一個團隊，每個人負責不同功能的模組，Servlet應該是開發伺服器端最基本的，熟悉這個再逐步熟悉用用JSP+Servlet混合開發和高階開源框架開發。下面是一個APP簡單服務端端原始碼框架，採用就是Servlet開發的。

還有一個github裡購物商場APP客戶端和服務端專案，你也可以參考一下。

https://github.com/gaolhjy/enjoyshop