食材換一換食材

雞塊

半隻雞

幹香菇

一把

辣椒醬

2勺

生抽

2勺

料酒

1勺

菜籽油

三少

黃豆醬

2勺

老抽

1勺

紅胡椒

3-4個

蒜

7-8個

蔥

3根

青椒

1個

姜

3片

八角

1個

方法/步驟分步閱讀

1

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1、將雞塊、幹香菇（泡好）準備好，蒜、姜、蔥、紅胡椒、八角準備入鍋

2

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2、將輔料入鍋後用鍋鏟翻炒20秒，倒入雞塊

3

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3、在鍋內用鏟子翻炒雞塊，有肉香味溢位後加涼白開

4

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4、然後加入醬油、料酒、還有辣椒醬、黃豆醬等調味料

5

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5、大火煮30分鐘後，加入香菇，可以嘗下湯鹹度

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6、最後加入青椒、約過5分鐘便可以出鍋了