有句農村俗語叫做：有收無收在於水，收多收少在於肥。所以肥水是蔬菜生長的最基本的物質資料。

蔬菜屬於淺根性作物。其根系的生長主要分佈在三十至五十公分左右的土壤耕作層中，而且根系纖細，根毛不多，極不耐乾旱。

因此要想蔬菜生長得很好，必須保持土壤疏鬆透氣和溼潤，一般情況下基本上要達到百分之五十以上的土壤溼潤度，旺盛期要達到百分之七八十左右。

當土壤含水量不足時，要及時改進並不斷調整。幼苗蔬菜可以在活棵以後，用腐熟清糞水進行引苗，既保證了土壤溼度，又補充了土壤營養。

蔬菜苗恢復生長的有效措施：

一，當蔬菜葉片吐水有異常時，可在早上九點鐘以前下午四點以後進行清水澆灌。滿足蔬菜正常生長對水份的需求。避開正午高溫時段。高溫時段澆水蔬菜生長有負面影響。

二，葉面噴施清水。這是除根際滴灌，根際露澆外，又一有效補充水分的途徑。方法簡單效果突出補水最快。

三，噴施相關葉面肥，提高蔬菜抗旱抗高溫抗病蟲能力。

常用的藥劑配方如：誘抗素，三十烷醇，氨基酸葉面肥等多元復配使用，每隔十至十五天噴施一次，可以連續使用兩至三次。

這是缺乏營養物質導致的，可以對其施含氮，鉀元素的複合肥，或腐熟的糞料，結合澆水，並施用植物電子肥，一種不含肥料元素、但可以超常發揮肥效的領袖肥種。而是利用植物本身光合作用迸發出的高能電子與植物電子極性感應原理，提高細胞分裂、分子合成和營養匹配消化水平，加速新陳代謝頻率，啟用植物營養疏導系統產生超越肥效。並且在植株表面噴施蔬菜壯莖靈使蔬菜乾莖粗壯，葉片肥大，葉色鮮嫩，天然品味濃。