菠蘿是一種熱帶水果，也是最常見的一種水果，菠蘿的果肉除含有維生素C和糖分以外還含有不少的蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”的物質，這種酶能夠分解人體所需要的蛋白質，如果不用鹽水泡一下就吃，這種酶對於我們口腔粘膜有刺激作用，會使我們有一種刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上20分鐘，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。所以吃菠蘿最好用鹽水泡一下，也許沒有直接吃吃的刺激，但是這樣可以增加口感，營養成分能更好的吸收

我一般都是吃沒有泡過鹽水菠蘿，酸酸甜甜的

泡過鹽水的菠蘿更甜可能每個人吃的都不一樣

有人喜歡吃酸的有人喜歡吃甜的。

我認為放鹽味道更好，菠蘿直接吃容易上火，放鹽水泡一下減少酸味，可以更好的提高口感和甜味，就跟燒糖醋排骨時候必須放鹽一樣，為讓酸甜味道更純是一個道理。

其實菠蘿不泡鹽水吃感覺更味道更濃一些，酸酸甜甜的。泡了鹽水以後菠蘿本身有的菠蘿汁就泡出去了，感覺就沒有那麼酸甜的味道了。

感謝邀請！菠蘿是一種熱帶水果，味道很鮮美，如果不泡直接吃起來味道酸酸甜甜，確實口腔裡有一種刺激感，但是為什麼我們看到賣菠蘿的都是放在鹽水裡面泡著呢？因為菠蘿裡面含有菠蘿朊酶，量大會導致人體過敏，而鹽水可以有效分解菠蘿朊酶，這樣能夠防止客人吃了不會有身體不適，所以菠蘿最好還是不要直接食用。