如果回家過年 肯定是要走親戚了

七大姑八大姨的

舅舅家都得去啊！如果回家不去的話 那得聽閒話了

年夜飯最好是在家裡吃 不要去飯店吧 ，自己家人吃著老爸老媽做的飯菜 看看春晚 喝喝茶 嘮嘮家常我覺的也是濃濃的年味

至於年夜飯有什麼

當然 雞 鴨 魚 肉 少不了的

特別給大家介紹一道東安仔雞 嘿嘿

東安子雞又叫東安雞、官保雞丶醋雞，是一道地方傳統名菜，屬於湘菜系。因用東安新母雞烹製而成，故名。

東安雞一隻用蔥姜酒醃製，入蒸籠蒸十五分鐘左右〈視蒸氣大小而定〉斷生即可。

雞去粗骨撕成條。

農家乾紅辣椒剪成絲丶姜切絲丶蔥切段丶蒜拍碎丶芹菜少許切段。

取鍋放土菜油丶少許豬油燒到六成熱時，下入薑絲、花椒粉，繼而下入乾紅絲，煸炒出香辣味，再下入雞條炒一下，烹米酒，隨即放入鹽、醋丶白糖和蒸雞原湯使香辣鹽醋味滲透雞肉內，加入味精、蔥段丶芹菜〈少許〉

收汁，放香油，裝入盤內即成。

注：雞最好使用東安仔土母雞，6個月最佳丶〈歺廳用一般用三黃雞〉䒱雞用條盆裝丶雞醃漬去味時應洗淨血水丶䒱時可不用保鮮膜封閉！

此菜和傳統制作方法有三個不同，一是雞用䒱氣蒸而不是水浸丶 最大的保留雞的本味丶二是不用鮮椒改用湖南農村的乾紅椒丶沒有了辣椒的水氣味丶三是不勾欠丶用雞原汁收濃收汁即可。

菜品口味特點：色澤鮮豔丶酸辣爽口，肉質鮮嫰香。

走親訪友是肯定的了，至於年夜飯我們一直都是在家裡吃，主要是在家做一家人熱熱熱鬧鬧的更有過年的氣氛。

年夜飯的菜主要都有，紅燒魚、肉丸子、紅燒肉、紅燒豬蹄、頭菜、涼拌黃瓜，涼拌牛肉，青椒炒肉絲，青菜豆腐湯，餃子！