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1 # 醬香王富濤
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2 # 老七35341
白酒能藏多少年?有點搞笑!我六九年十五歲開始藏(嘗)五十度以上白酒!從每天三四兩到一斤上下。到六十歲後每天〈嘗)藏半斤右左。五十餘年,好像沒壞!但全藏到肚子裡了,加起來六七噸怕也沒多講喲!今天早上有客人,加晚飯又多藏了一點,八兩上下。不知那天會壞?有人能告知一下就好!哈哈!
六六老翁。
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3 # 血色浪漫69346100
想要長期儲存的話建議存高度的醬香酒,最好是大廠的品牌酒。醬香型白酒沒有保質期,可以長期儲存,而且隨著時間的增長,酒質會越來越香醇。
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4 # 樹165323956
感謝邀請,理論上白酒超過20度只要密封良好,就能無限期儲存。但是實際上卻不是這樣。目前中國的濃香型白酒,大多出廠裝瓶時進行過調香處理和勾兌,並不是原釀造白酒。所以這些白酒基本都不能儲藏。儲藏的年數越多,味道越寡淡。目前,濃香型白酒中使用的調香物主要是各種多元醇的有機酸脂,白酒在儲藏的過程中間這香精中間的多元醇會逐漸分解剩下有機酸不易分解。結果酒的風味總帶有一股濃濃的酸味兒。所以現在濃香型白酒儘量不要儲存。儲存的越久質量越差。如果想儲存,建議去購買酒廠出的原酒,沒有加過香精的。這樣的白酒越陳越好喝。反而在儲存的過程中時間越長香味越濃。清香型白酒理論上也是可以長期儲藏的。但我最近喝了一瓶儲存了4年的清香型白酒的名牌酒。結果口感發酸。估計出廠時也勾兌了某些香精。另外,我喝過儲藏10年以上的,變質的的醬香型白酒,以及儲藏三年以上變質了的濃香型白酒。變質的特點是香味沒有了,白酒的口味嚴重偏酸。這種情況是酒類調香用的香精中的多元醇裂解了,只剩有機酸和酒精。這種白酒喝起來雖然對身體無害,但是已經沒有任何意義了。建議大家不要儲藏瓶裝的成品白酒,儘量到酒廠直接買蒸餾出來的白酒進行密封儲藏。目前,濃香型進行過勾兌的白酒儲藏期,最多隻有兩年。兩年後風味就會嚴重改變。還有一個,就是親,愛好喝酒的朋友們,葡萄酒是不能長期儲藏的都有保質期的。購買葡萄酒時,以當年出產的為最好,越接近保質期,口感越差。不要聽廣告宣傳哦。
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醬香型白酒是無保質期的,儲藏的時間越長越好,傳給子子孫孫他們就是富二代富三代。
真正懂收藏酒的人他會選擇收藏光瓶酒。