貓山王榴蓮100％樹上熟，瓜熟蒂落後，

將榴蓮液氮冷凍（-196℃），瞬間封存果肉全部味道，

所以您不需要再進行催熟等開裂。

國內的小夥伴們如果拿到手的貓山王是正宗的呢，那一定是經過液氮速凍的。貓山王經過液氮冷凍後硬如磐石，未完全解凍是很難開啟的，如果強行開啟很容易把果肉給破壞了。

所以，正確的開啟方式是：

1、自然解凍：將榴蓮放置室溫下3個小時左右，

用手輕輕捏相鄰的2個榴蓮刺，

如果榴蓮刺能夠非常容易捏動，說明榴蓮已解凍好。

此時按照榴蓮底部的五角星痕跡往兩側掰開即可。

2、用微波爐加熱解凍：

高火加熱控制在3—5分鐘。

2.解凍檔控制在10—15分鐘。

解凍後很容易就剝開了，

加熱和解凍時間看你的榴蓮狀態

是剛從冰櫃拿出的還是已經在外邊自然解凍了一段時間

特別重要提示：

解凍後的榴蓮肉，從殼裡取出

再放置30分鐘味道和甜度會更好

榴蓮解凍後，需要儘快開啟食用，

不可放置太長時間，避免果肉被腐壞

為了果肉的口感，放置冰箱保鮮不要超過2天哦！