1

菜花洗淨，掰成小朵。

2

鍋內燒開適量清水，放入菜花，焯三五分鐘，撈出。

3

放入切好的胡蘿蔔塊，焯一會撈出控水。

4

洗淨鍋，鍋熱後放適量油，油熱後倒入適量清水，放入咖哩醬。

5

燒至醬料融化，放入菜花和胡蘿蔔，中火煮一會。

6

燒至湯汁減少，加適量鹽調味，出鍋即可。

咖哩菜花，這個問題提的真好真有才，憑藉多年下廚經驗，這道菜我認為如此這般吧。菜花洗淨，焯水，蔥薑蒜，切好備用。切點雞胸脯肉叮（當然豬肉也是可以的）。熱鍋下油，下肉丁，蔥姜，生抽，倒入菜花翻炒！火候自行掌握，差不多時候下咖哩，量多少由人，放點水。咕嘟咕嘟調口，出鍋放點蒜末。ok！吃吧！獨家咖哩菜花！

第一次發現有這樣的搭配，沒做過，但我覺得跟咖哩牛肉做法比不多，先把花菜洗淨煮熟，再把咖哩放進去稍煮一會兒，應該就好了！

咖哩菜花，健康下飯，製作起來也不困難，很省時

下面我分享一下我製作咖哩菜花的方法，希望對大家有幫助

將菜花用清水清洗乾淨，用手掰成小塊

然後盆中放入適量的溫水，加入少許的食鹽，將菜花放入泡10分鐘，因為菜花很難清洗乾淨

蒜切成碎末備用

鍋中放入適量的水，水開後倒入菜花焯一下，菜花微微變色後即可撈出

鍋中放油，油熱後先放切好的蒜末，炒香後放入咖哩塊，倒入適量的水轉小火將咖哩塊煮化

咖哩塊炒化後下入焯好的菜花，根據個人口味加入適量的食鹽、胡椒粉調味

轉中火翻炒均勻後即可出鍋

最喜歡做咖哩，簡直可以咖哩燉一切，一般都是咖哩素什錦的時候，加菜花，也挺好吃的。

1、將菜花用淡鹽水浸泡20分鐘，掰成小朵，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，青紅椒去蒂去子掰片，洋蔥去老皮切片，蔥薑蒜切末。

2、鍋中放油，油熱後下蔥薑蒜末爆香，下花椒和辣椒段爆香，然後下菜花，胡蘿蔔，青紅椒，洋蔥翻炒均勻，加兩勺清水燉煮10分鐘。

3、將咖哩塊放入鍋中，加適量椰漿，繼續燉煮10分鐘，湯汁粘稠後即可出鍋食用。

咖哩菜花怎麼做好吃，關鍵在於咖哩汁的製作上。只要咖哩汁熬好了，這道菜的味道就不會太差。

下面我就和大家介紹一種超簡單的做法

咖哩菜花

材料：有機花菜1個、咖哩醬1包、大蔥1根、姜適量、蒜子5個、五花肉片0.2斤、耗油一勺

1去超市或者菜市場買有機花菜。去掉長根，把上面用刀切成小塊。

2少切點五花肉片。把大蔥切成蔥花，姜切成菱形小片，幾個大蒜用刀拍碎，備用。

3鍋中燒油，油溫稍微高8，把有機花菜倒入油鍋中，在立馬撈出有機花菜，撈出控油。

4鍋中放油，放蔥薑蒜，五花肉熗鍋。放花菜，耗油，咖哩醬，鹽翻炒均勻即可。

注意：1咖哩醬可以自己去超市買咖哩粉，回家根據自己的口味加水攪拌均勻即可。2有機花菜過油，油溫要高，過油時間要短。3咖哩醬要去超市買好的。4喜歡吃辣的可以切青、紅杭椒一起炒，它既可增加辣味，又可以搭配菜的顏色。