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1 # 芝士佳佳
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2 # 家庭醫生雜誌
“少鹽”是對的,至於“多醋”嘛,朋友,或許你聽過“過猶不及”嗎?
任何食物即使營養再多再好,也是不能多吃的。況且,醋的主要作用只是調味,改善食物的風味和性狀。一次喝太多醋有可能傷及食管和胃腸道。
喝醋能減肥?如果真要說喝醋能減肥,可能是大量喝醋喝飽了,吃不下其他東西……
其實,有些醋產品如水果醋飲料,會加入大量糖來提升口感,熱量並不低。
喝醋軟化血管?有些人以為,血管硬化就像骨頭變硬一樣,而醋是酸的,泡泡就能使血管變軟。
事實當然不是!血管斑塊並非像骨頭一樣鈣化,再者,醋雖然喝起來是酸的,但本質卻是鹼性食物,被人體代謝後也是鹼性的,並且也不直接作用於血管。
不可否認,適量“吃醋”對健康沒有壞處。但促進健康,更多的是要求生活中飲食均衡,注意生活習慣的合理調節,並不是一定要多喝醋不可,因此也不用對醋寄予過多的期望。
所謂任何事物都有其兩面性,看待事物也要從不同的角度去分析辨別,老師曾教過我們看事物不能看起表象,要究其內涵!也曾教過我們事物沒有絕對性~如果過於絕對,那一定存在相應的問題。
從提問者提到的問題而言就過於絕對,大家常說鹽吃了漲力氣,但吃過多那就會引起疾病,影響血壓。同樣,醋吃的量多少也並非絕對,吃多少取決於你的身體,如果你的腸胃消化不好,適當吃有助於消化,但同時吃過多就會更傷腸胃,醋還有利尿作用,吃了可以通便利尿,但過多那就效果,不言而喻了~~~
所以,究其問題,凡事別走極端,物極必反