內黃灌腸（筲灌腸）可以冷凍的。
內黃灌腸是河南內黃縣特有的傳統小吃，屬於豫菜系，目前已納入安陽市非物質文化遺產。
灌腸色澤粉紅，味道清淡，趁熱吃最佳，吃起來入口光滑，香辣韌軟，軟而不粘，香而不膩。
它是以豬血、豬腸、麵粉、香油、五香料為主要原料所製成。灌腸起源在清咸豐年間，由縣城邱姓屠戶發明，流傳至今。灌腸以豬血、豬腸、麵粉、香油、五香料為主要原料精製而成，可以涼調，叫筲灌腸;可以煎食，叫煎灌腸。味美可口、風味獨特，且有補血、健脾、壯筋骨、消滯之功效，很受群眾歡迎。有民謠《內黃灌腸》曰:"腸子豬血白麵灌，小刀一拉下煎盤，小鏟兒一翻撮一碗，肚裡不飢能解讒。"
1，將生的內黃灌腸放入熱水中，進行煮制。水煮時，灌腸在水溫90℃時下鍋，保持水溫在80～85℃之間，煮制時間隨灌腸粗細而定。
2，將煮好的內黃灌腸從水中撈出，送入烘房內，進行煙燻。煙燻時，應將灌腸均勻地掛在烘房鐵架上，室溫掌握在60～70℃，煙燻數小時。當燻到灌腸表面乾燥、有光澤時，即可製得內黃灌腸產品。
3，使用食品級複合塑膠袋，對內黃灌腸產品進行無菌處理，真空包裝、封口，之後放入冷庫儲存。
4，冷凍後的內黃灌腸，應儘早食用。真空包裝、無菌處理,1年到18個月的保質期是可以做到的,但一旦拆開包裝,這個保質期限就急速縮短了。
內黃灌腸（筲灌腸）可以冷凍的。
內黃灌腸是河南內黃縣特有的傳統小吃，屬於豫菜系，目前已納入安陽市非物質文化遺產。
灌腸色澤粉紅，味道清淡，趁熱吃最佳，吃起來入口光滑，香辣韌軟，軟而不粘，香而不膩。
它是以豬血、豬腸、麵粉、香油、五香料為主要原料所製成。灌腸起源在清咸豐年間，由縣城邱姓屠戶發明，流傳至今。灌腸以豬血、豬腸、麵粉、香油、五香料為主要原料精製而成，可以涼調，叫筲灌腸;可以煎食，叫煎灌腸。味美可口、風味獨特，且有補血、健脾、壯筋骨、消滯之功效，很受群眾歡迎。有民謠《內黃灌腸》曰:"腸子豬血白麵灌，小刀一拉下煎盤，小鏟兒一翻撮一碗，肚裡不飢能解讒。"
1，將生的內黃灌腸放入熱水中，進行煮制。水煮時，灌腸在水溫90℃時下鍋，保持水溫在80～85℃之間，煮制時間隨灌腸粗細而定。
2，將煮好的內黃灌腸從水中撈出，送入烘房內，進行煙燻。煙燻時，應將灌腸均勻地掛在烘房鐵架上，室溫掌握在60～70℃，煙燻數小時。當燻到灌腸表面乾燥、有光澤時，即可製得內黃灌腸產品。
3，使用食品級複合塑膠袋，對內黃灌腸產品進行無菌處理，真空包裝、封口，之後放入冷庫儲存。
4，冷凍後的內黃灌腸，應儘早食用。真空包裝、無菌處理,1年到18個月的保質期是可以做到的,但一旦拆開包裝,這個保質期限就急速縮短了。