樓面經理崗位職責　　

1、執行總經理的工作指令，在總經理領導下，完成樓面日常工作，並對其負責和彙報工作。　　

2、必須確保在崗人員準時上崗，保證服務熱情周到，並使服務員嚴格履行自己提供優質服務的職責。　　

3、要經常瞭解並回答自己屬下提出的各種問題，負責跟蹤解決。　　

4、負責團隊訂餐和確定餐桌席位標準。　　

5、要出席公司主管會議和每日的樓面B訓。　　

6、開市前巡視檢查餐廳的裝飾、音樂、燈光，餐桌擺臺及服務員的到崗情況等各方面均要達標。　　

7、堅持服務現場的管理、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務流程和質量要求做好各項工作。　　

8、要與客人多接觸，瞭解他們對菜點佳餚以及服務等方面的滿意程度。　　

9、負責處理服務中的差錯和客人的抱怨，協調客人與服務人員之間的關係，保證客人心情愉快。　　

10、負責協調與公司其他各部門的關係，協調下屬主管與服務的工作崗位。　　

11、負責制定餐廳的各項服務程式、服務效率、服務效果鑑定檢查標準。　　

12、須親自參與一些大型或重要的接待工作。　　

13、核實並按時完成各種有關營業報表。