回覆列表
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1 # 又蒜又菜又多餘
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2 # 曙光足球領域創作者
豆皮好吃爽口是武漢人最喜歡的早點之一，豆皮武漢三鎮到處都有，哪裡的牛皮最好吃，我認為老通城的豆皮最好吃，上個世紀六七十年代毛主席還在老通城吃過豆皮，認為老通城的豆皮香脆可口，是武漢有特色的早點小吃。
我小時候特別喜歡吃豆皮，它是由麵粉和糯米做的，外面包著一層雞蛋麵，呈金黃色，散發出一陣陣的香味很誘人，裡面包著糯米，木耳，山藥，榨菜，豆乾，瘦肉絲等，在散上香蔥，幾十米開外都能聞到豆皮的香味，來一盤豆皮，一碗蛋酒，在去上班人的精神爽。
我小時候是在武聖路老林川吃豆皮，那個年代兩毛錢一盤的豆皮我吃不起，只能一個星期去吃一次，參加工作後經常到老通城去吃豆皮，一盤豆皮，一盤花生米，二兩散酒就是我的樂趣。可以說豆皮是我最喜歡的早點之一，它的美味伴隨著我，從少年到白頭。現在我還是經常吃豆皮，透過豆皮回味我的人生故事。
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3 # 吃貨江江江
我吃過最好吃的還是家鄉的，
不過我們這不叫豆皮，叫蛋包糯米飯，名字很好記，外面那層雞蛋，裡面一層是糯米，最裡面那層是配菜(加自己喜歡的配菜)，就在我們市裡的購物中心，很要吃，每次休息時間有空，我也都會去吃，然後我喜歡配上一碗鹹豆腐腦一起吃，很好吃。
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4 # 生活中的那點破事
豆皮主要組成部分是糯米做的，外面包著一層雞蛋麵餅，豆皮和糯米之間撒上滷汁，裡面放上筍子，豆乾，榨菜肉絲等料，吃起來真的特好吃，特別是剛出鍋的時候。
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5 # 孟寧8495
記得我第一次吃豆皮的時候連吃了三碗，怎麼能夠這麼好吃呢，後來我爸爸從事了豆皮行業，我就天天吃，吃了一段時間就吃膩了，這輩子都不願意吃了。雖然如此，我爸爸還是把豆皮手藝傳給了我，豆皮最重要的是湯汁，湯汁做的好豆皮才好吃，其次是糯米，好的糯米顆粒分明，有嚼勁，再就是蛋皮，其實蛋皮還是很簡單的
小時候家附近是沒有豆皮賣的，後來讀中學以後第一次吃豆皮，才知道豆皮是糯米做的，外面包著一層雞蛋麵餅，豆皮和糯米之間撒上滷汁，裡面放上筍子，豆乾，榨菜肉絲等料，吃起來真的特好吃，特別是剛出鍋的時候。從此就愛上了吃豆皮，在武漢有特別多好吃的豆皮店都是門口排滿長龍的回頭客。一直到現在幾天不吃幾塊豆皮都覺得饞得慌。