如果想去學的話，先去找老闆問一些專業點的問題。問他麻辣燙的底料是否純天然中草藥香料熬製的，有沒有化學增香劑新增劑，如果有的話，勸你別學了。

是否教熬底料，是不是教所有的配方，老闆有沒有保留，因為有些出售配方的都留一手，教熬料，但是需要在他們那裡購買料包。

所以要謹慎一點，現在處處都是坑啊。人無傷虎意，虎有害人心。小心點還是好的。

如果麻辣燙沒一點技術含量，怎麼會有人做的好吃，有人做的不好吃，

有人說網上搜教程，我只能呵呵了，如果網上啥配方，啥教程都能搜到的話，那麼多加盟公司幹嘛？早餓死了，

開店用的，商用版，跟自己在家做是有區別的，一碗麻辣燙看著簡單，熬湯，炒料都是技術活，那些說買火鍋底料做的，更是不值一提，你見生意好的麻辣燙店有幾家是用火鍋底料做的？

熬湯，在家的話，可能大棒骨，雞架啥的就可以了，在麻辣燙店可不只是這樣，更別說炒料和調味料之類的了，你要是在家就能琢磨明白的話，都在家琢磨了，還花錢去加盟幹嘛？楊國福，張亮，動不動一二十萬的加盟費，能在家研究出來，誰還去學？

然後來說題主的這個問題，一萬三，如果做出來的麻辣燙味道確實好，我覺得可以考慮，但是他教的得是全套，底湯，底料，調味等這些必須是他自己會，而不是去買的，如果是買的，就不值當了，

現在做餐飲競爭很激烈，做啥都得考慮清楚

你要是著急的話，想做就去學，你要是不著急的話，你就再等等，

這段時間，我正在整理在加盟公司學的各種小吃，火鍋，串串香，美蛙魚，紙包魚等，籌備好了，我會免費發圖文和影片教程的，其中就有重慶冒菜和麻辣燙，到時你學下，比較下，比他的好的話，你就省一萬多塊錢，沒他的好的話，你在去學，分享的都是商用版

創業不容易，錢要花到刀刃上