下過蛋的土老母雞貴，生長期在二三年的更貴。

土老母雞營養比較高，特別是做月子的女人，以前都會喝老母雞湯，據說可以大補，土老母雞的肉香而勁道，好多城裡人專程開車到農村覓買。現在農村養土雞的少了，所以土老母雞很搶手，價格也水漲船高

養雞場的下過蛋老母雞就另當別論了。養雞場母雞都是新增劑飼料催起來的，體內含有化學毒素，生長期還短，既危害身體健康，口感還差。現在好多人都注意養生了，對食品安全特別重視，養雞場的母雞和土老母雞比價格差多了。

下蛋的母雞而且營養價值很高：

老母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。老母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是華人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。老母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。所以說下蛋的母雞更貴一些