碳酸氫鈉不能和水反應的，但是碳酸氫根可以在水裡電離、水解，而且水解的傾向大於電離的傾向。

電離：HCO3-+H2O=H3O+ +CO3 2-

水解：HCO3-+H2O=H2CO3+OH- 注意，兩個式子中的“=”應該是可逆符號

碳酸氫鈉與各個物質的反應化學方程式

1.與HCl反應：NaHCO₃+HCl ==== NaCl + H2O + CO2↑

2.與NaOH反應：NaHCO₃+NaOH==== Na2CO₃+ H2O

3.與AlCl3雙水3NaHCO₃+ AlCl₃==== Al(OH)3↓+ 3CO2↑+ 3NaCl

4.與Al2(SO4)3雙水Al2(SO4)₃+6NaHCO₃==3Na2SO4+2Al (OH)₃↓+6CO2↑

5.與CaCl2反應：2NaHCO₃+ CaCl2==== Ca(HCO3)2+ 2NaCl

6.與氫氧化鈣反應：要分過量和少量.

少量：NaHCO₃+ Ca(OH)2==== CaCO₃↓+ NaOH + H2O

過量：2NaHCO₃+ Ca(OH)2==== Na2CO₃+ CaCO₃↓+ 2H2O

2NaHCO₃==△== Na2CO₃+ H2O + CO2↑